Radish je kultiviran vrlo dugo, tako da nitko ne zna točno kada i gdje je to učinjeno. Prema jednoj od pretpostavki, kulturna varijanta ove biljke došla je od rotkvica koji se javlja na obalama Sredozemnog mora. Od tamo, ovaj korijen usjeva proširio gotovo u cijelom svijetu, davno prije početka našeg doba. Ovo povrće je stiglo u Rusiju iz središnje Azije i vrlo je čvrsto ušlo u dnevnu prehranu koja općenito ne čudi: nepretenciozne, dobro podnošljive klimatske uvjete srednje trake biljke, osim toga bilo je vrlo lako kuhati. Očistio se od kora, pranje i jesti, izrezano na komadiće i zaliveno biljnim uljem, a iz njega je načinjeno i pečat. Takva nepretenciozna večera bila je pristupačna čak i za najsiromašniju osobu, a rotkvica se često smatra hranom siromašnih. Ipak, unatoč svemu, oni su s velikim poštovanjem tretiraju ovaj korijen usjeva, tk. ovo povrće imalo je mnogo korisnih svojstava.
Prednosti zelenog rotkvica
Rotkvica je odavno poznat po svojim ljekovitim svojstvima. U narodnoj medicini se koristi za liječenje bronhitisa i krvarenja kašlja, povećanja apetita, pa čak i kod gihta, urolitijaze, bolesti žučnog mjehura. Normalizira rad crijeva i ublažava takve delikatne probleme kao zatvor . Posebno u tom pogledu, crni rotkv je poznat, ali njegov bliski rođak, zeleni rotkvica, nije ništa manje koristan od crnog rekordera. Zeleni rotkvica se također koristi za liječenje bolesti gornjeg dišnog trakta, s bolestima žučnog mjehura i bubrega. Zeleni rotkvica je koristan u šećernoj bolesti. pomaže smanjiti šećer u krvi Međutim, za razliku od crne, ima puno mekšeg okusa, pa je izvrsno za izradu različitih salata i povrća. Osim toga, bilo kakav ovaj korijen usjeva
Je li zeleni rotkvica koristan za lik?
Zeleni rotkvica je dobar izbor za gubitak tjelesne težine: sadrži puno vlakana , vitamine C, B1, B2, B5 i nekoliko minerala, dok je sadržaj kalorija zelenog rotkvica samo 30-35 kcal na 100 g, no postoji i jedno - ovo povrće je snažan stimulans apetita, stoga je potrebno unijeti ga u dijetu vaše prehrane s oprezom.