Svinje jetre - sadržaj kalorija

Svinja jetra je vrlo koristan nusproizvod mesa koji jednostavno utječe na vitamine i minerale. Osim toga, ima nisku energetsku vrijednost, tako da u svojem izborniku može uključiti čak i one koji smanjuju težinu. Važno je napomenuti da ukupni sadržaj kalorija svinjske jetre jako ovisi o načinu kuhanja jela.

Koliko se kalorija nalazi u jetri jetre?

Ako uzmemo u obzir hranjivu vrijednost sirove jetre, ona će iznositi 109 kalorija, sa 18,8 grama proteina, 3,8 grama masti i 4,7 grama ugljikohidrata. Već je iz ovih parametara vidljivo da je jetra izvrstan izvor proteina. Vrijedno je napomenuti da je sadržaj kuhane svježeg kalorija u jetri gotovo jednak, no u tom obliku gotovo nikada ne konzumira, a u procesu izrade pate od nje, energetska vrijednost se povećava na 250-300 kcal na 100 g.

Stoga je važno pratiti što kalorijski sadržaj dobiva na temelju metode njegove pripreme. Na primjer, svinjska gulaš jetre ima kalorijsku vrijednost od 133 kcal na 100 g proizvoda, što znači da je vrijedno upotrijebiti u ovom obliku da izgubi težinu.

Kalorijski sadržaj pržene jetre svinjskog mesa je 212 kcal, što je znatno veće i nije dobro u kombinaciji s prehranom osobe koja je odabrala pravu hranu za sebe.

Korisne tvari u jetri svinja

Unatoč niskom udjelu kalorija, jetra iz svinjskog mesa sadrži mnoge korisne sastojke. Među njima se mogu navesti vitamini A, PP, C i skupina B, kao i vitamini E i H. Priroda nije lišila svinjsku jetru i minerale - kalij, kalcij, natrij, fosfor, sumpor, cink, željezo, selen, mangan i drugi.

Uključujući svinjsku jetru u vašu prehranu, dobit ćete najviše koristi s minimalnim sadržajem kalorija i obogatiti tijelo važnim tvarima.