Vitamin E (ili, kako se također zove, tokoferol) nam je poznat kao univerzalni lijek za očuvanje mladosti, ljepote i zdravlja. I sve zato što je ova tvar jedinstvena štit koja štiti naše tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala. Osim toga, vitamin E u hrani hrani naše stanice kisikom, pomaže ojačati zidove krvnih žila, bori se s trombozom, pa čak i jača srce.
Koliko trebam konzumirati vitamin E u hrani?
Preporučeni dnevni unos hrane koja sadrži vitamin E treba izračunati na temelju količine ovog proizvoda u ovom proizvodu. Za jedan dan trebate:
- djeca - 7-10 IU;
- odrasli, bez obzira na spol - 30 IU.
Ako promatrate ovu normu, onda hipovitaminoza i njezini neugodni simptomi nisu strašni za vas. Međutim, nemojte se osloniti na ovaj pokazatelj - to je samo najpotrebniji minimum. Za potpuni potporu tijelu treba oko 200 IU.
Koja hrana ima vitamin E?
Sadržaj vitamina E u proizvodima se vrlo specifično distribuira. Ovaj vitamin je biljnog podrijetla, au proizvodnji životinjskog podrijetla može se naći mnogo rjeđe, a njegov sadržaj je manji. Obično se proizvodi koji sadrže vitamin E, ne jedemo svaki dan - u ono što čini našu uobičajenu prehranu, vrlo je mala.
Razmislite o tome koji proizvodi vitamin E u maksimalnom iznosu:
- biljno ulje iz prokliće pšenice 320 IU;
- kukuruzno ulje 250 IU;
- sojino ulje 92-120 IU;
- proklijala pšenica 27 IU;
- laneno ulje 23 IU;
- kukuruz 10 IU;
- grašak (zrelo) 8 IU;
- salata od 8 IU;
- zelene grašak 5,5-6,4 IU;
- peršin 5,5 ME;
- bijeli grah 4 IU;
- ječam 3,2-5,2 IU;
- kuhana jaja 3,0 IU;
- pšenično brašno 80% 2,8 ME;
- raži 2,2-3,5 IU;
- zob, zobene pahuljice 2,1-3,25 IU;
- maslac 2,1-0,6 IU;
- raženi kruh 2,1 ME;
- pšenično brašno 70% 1,7 ME;
- mrkva 1,5 ME;
- kruh bijeli 1,4 IU;
- sir 0,3-0,6 IU;
- mlijeko svježe 2,5% masti 0,2 IU.
Iz ovog popisa postaje očito da hrana bogata vitaminom E uopće nije uključena u našu prehranu, a one koje smo navikli jesti, sadrže ga u prevelikim količinama.
Tko treba vitamin E u hrani?
Vitamin E ima jedno dobro poznato ime - nazivaju se "vitaminima plodnosti". Ovo ime je uhvaćeno zbog razloga: činjenica je da taj element osigurava stabilan i ispravan rad gonada u muškaraca i žena. Zato se tijekom razdoblja planiranja trudnoće preporuča svakom partneru uzeti dopunski vitamin E kako bi se povećale šanse za ranu trudnoću. Međutim, trudnice i majke koje imaju skrb trebaju ovaj vitamin.
U slučaju poremećaja bilo kakvih problema vezanih uz rad endokrinog ili živčanog sustava, mozga ili plovila, potrebno je povećati dozu pacijenta
Također je poznato da je vitamin E jedan od najvažnijih elemenata koji osigurava ispravno funkcioniranje takvog važnog organa ljudskog tijela kao srčanog mišića. Zato je stol bogat proizvodima s vitaminom E tako važan za svaku osobu koja ima bilo kakve probleme s kardiovaskularnim sustavom (usput, to se odnosi na pušače).
Međutim, bez obzira na hranu bogatu vitaminom E, u hitnim slučajevima ne morate dodati dodatak ljekarni na redovnu prehranu.