Brusnica je poznata po svojim ljekovitim svojstvima. Listovi se rijetko koriste u medicini, jer je glavna ljekovita snaga koncentrirana u bobicama. Danas ćemo vam reći kako pripremiti tinkturu od brusnice na votki.
Recept za tinkturu brusnice na votki
sastojci:
- brusnica - 1 predmet;
- šećer - 1 predmet;
- votka - 1,5 tbsp.
priprema
Za pripremu tinkture brusnica na votki, isperite i nagrizajte bobice sa šećerom u drvenom mortu. Zatim se dobivena težina napuni vodkom i prekriva poklopcem. Stavili smo ga na hladnom mračnom mjestu i inzistirali na nekoliko tjedana. Nakon toga ponovno miješamo sve i čistimo sve što je u hladnjaku točno jedan dan. Zatim napunite piće i zalijte tinkturu preko čistih bočica. Pohranjujemo na hladnom mračnom mjestu, ali ne više od godinu dana.
Tinktura od brašna na votki
sastojci:
- brusnice - 300 g;
- šećer - 200 g;
- filtrirana voda - 400 ml;
- votka - 200 ml.
priprema
Dakle, iz šećera i filtrirane vode, kuhajte sirup i ohladi. Škrinjamo brusnice, mljevenjem, stavimo ih u tavu i homogeniziraju ih miješalicom. Zatim prelijte biftenu kau s vodkom i postupno se kombinirate sa ohlađenim sirupom. Sve temeljito miješamo i inzistiramo na piću 3 tjedna. Nakon toga filtriramo tinkturu, ulijemo na lijepe boce i odložimo ga za skladištenje u baru ili podrumu.
Tinktura od domaćeg brusnica na votki bez šećera
sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- votka - 1 l;
- med - 1 tbsp.
priprema
Trubimo votku s brusnicom i uklonimo infuziju nekoliko dana. Zatim se smjesa obriše kroz sito i pomiješaju s medom. Nakon otprilike tjedan dana tinktura će biti spremna. Filtrirati i sipati piće na bočicama.
Tinktura s brusnicom i limunom
sastojci:
- brusnice - 200 g;
- šećer - 200 g;
- filtrirana voda - 400 ml;
- votka - 200 ml;
- limun - 1 komad;
- Vanillin - 1 vrećica.
priprema
Limun se čisti, iscijedi sok od čaše, i samljeti zest na žbunju. Cranberries brusiti sa šećerom, baciti vanilin, dodati sok, zest i dodati votku, razrijeđena s kuhanom vodom. Stavili smo piće nekoliko dana na tamno mjesto, a zatim filtrirali kroz gazu i očistili ga na hladnom mjestu. Nakon tjedan dana, tinktura je spremna za upotrebu.
Naranča - tinktura od brusnica
sastojci:
- brusnice - 450 g;
- šećer - 1 predmet;
- votka 750 ml;
- narančasta - 2 kom.
priprema
S narančama, oguliti i izrezati zest na tanke trake. Stavili smo je u posudu s zapečaćenim poklopcem, napunili ga s votkom i čvrsto zatvorili poklopcem. Inzistiramo u ormaru točno tjedan dana. Trljajemo bobice sa šećerom, prenesemo u tavu i kuhamo, stalno miješajući, oko 5-7 minuta. Zatim pustite brusnice da se ohlade, ulijte smjesu u sterilnu posudu i ostavi je u ormaru tjedan dana. Nakon nekog vremena, filtrirajte obje komponente kroz sito, miješajte u čistu bocu i dobro zatvorite poklopcem. To je sve, mirisna i korisna tinktura brusnica spremna!
Aromatski tinktura brusnice na votki - recept
sastojci:
- svježe brusnice - 1 predmet;
- votka 750 ml;
- cloves - 1 čajna žličica;
- cvjetni med - 2 tbsp. žlice;
- papar crni grašak - 1 čajna žličica;
- cimet - 1 štapić;
- svježi đumbir - 50 g.
priprema
Brusnice su oprane, sortirane iz grančica i osušene na ručniku. Korijen đumbira se čisti i izreže u male komadiće. Sada uzmite vrč, izlijte bobicu, bacajte đumbirov, klinčiće, cimet, papar i grašak s pijankom votke. Mi uklanjaju piće na tamnom mjestu i inzistiramo točno za tjedan dana. Nakon toga filtriramo tinkturu, dodamo cvijetni med za ukus i odlazimo nekoliko dana.