Obitelj cruciferous je vrlo brojna, stoga, pojam "kupus" treba pripisati ne samo najobičnijem, pa čak i negdje dosadnom kupusu, već svim ostalim vrstama ovog povrća. Govorimo općenito o "kupusu", a zatim se prebacujemo na pojedinosti. Počnimo s onim što je korisno za kupus.
vojnik
Prije svega, kupus je izvor biljnih vlakana . Potrošnja prirodnih dijetalnih vlakana, kao što je poznato, pomaže poboljšati pokretljivost crijeva i stoga liječi i djeluje profilaktički za zatvore, hemoroide, kao i za osip na čelu, čiji uzrok leži u gastrointestinalnim problemima.
Pogledajmo što je korisno u kupusu:
- provitamin A (tj. karoten);
- vitamin C;
- vitamini B1, B2, B3, B6;
- vitamin U;
- vitamin K;
- natrij, kalij, fluor, kalcij, mangan, sumpor, kobalt, jod, bor, cink itd.
Kupus je poznat po ljekovitim svojstvima u borbi protiv čira na želucu i čir na dvanaesniku.
Kobiljivac zove se kugla. Ljekovita svojstva poznata su po salamuri kupusa. Sadrži mliječnu i octenu kiselinu, koja oslobađa naše crijeva od bakterija koje se bore protiv tuberkuloze.
Ista slanica koristi se za hemoroide, kao i gastritis s smanjenom kiselinom, čireve, bolesti jetre, pretilosti. Kada hemoroidi trebaju uzeti ½ šalice slane vode 2-3 puta dnevno, s gore navedenim gastrointestinalnim bolestima do 2 čaše dnevno u toplom obliku (ima laksativni učinak).
Nerazrijeđeni listovi kupusa imaju laksativni učinak, a probavljeni lišće pomažu kod proljeva.
Ostale bolesti i kozmetička upotreba
Redovita konzumacija soka od kupusa u kombinaciji s mrkvom, pomaže u liječenju parodontne bolesti, kao i drugih infekcija desni. Kupus je jedna od najboljih preventivnih mjera za maligne tumore. Čak je i drevni rimski pisac, filozof, državnik pisao o korisnosti kupusa za žene. U svojoj evidenciji, izraz koji kada se ulkus raka pojavljuje na vašem prsima, morate priložiti zgužvanu slatku kupusa. Prema njegovim riječima, rak dojke će se izliječiti. Naravno, ne bismo smetali tako pristupačnom panaceji za rak. Možda su se samo vremena promijenili?
Osim toga, valja istaknuti još nekoliko svojstava od korisnog kupusa za djevojčice. To su bolesti mišićno-koštanog sustava, opekotine, ulkus. Kada se osteokondroza, lišće lisca s mirisnim sapunom u kućanstvu nanosi na zahvaćene kralješnice. Kada se gori, svježe lišće se nanosi i prekrije preko noći.
Naravno, ne možemo reći o prednostima kupusa za ljepotom. Dakle, freckles i pigmentirana mjesta mogu se ukloniti pomoću maski iz kupusa, soka i želuca ovog povrća. I s nadraženom kožom pomoći će se nositi se sa "Kupus kupusa" - u kupku dodati 1 šalica salamurne kiselog kupusa.
Razni kupus
Kupus je dobar izvor vitamina C , PP i kolina, koji sprečava početak ateroskleroze. Sadrži neprobavljiva dijetalna vlakna, tako da bi trebalo biti neophodno na stolu osoba s kroničnom zatvorom. Istovremeno, nemoguće je usporediti koji je kupus najkorisniji, ne smijemo zaboraviti na najbliži "relativni" - karfiol. Sadrži dvostruko više vitamina C, a dijetalna vlakna u svom sastavu su delikatnija, probavljaju se i preporučuju osobama s poremećajem želuca.
Crveni kupus je bogatiji od svih drugih vrsta u smislu sadržaja karotena. Osim toga, bori se protiv tuberkuloze bacila i sadrži cijanidin, tvar koja blagotvorno djeluje na kardiovaskularnu aktivnost.
Prokulice su poznate po svojim "anti-kancerogenim" svojstvima. To je izvor prirodnih antioksidansa, čija je glavna funkcija produljenje mladosti i ljepote.
Brokula pomaže smanjiti kolesterol i šećer u krvi, a također je bogata proteinskim bjelančevinama. Što se tiče proteina, neosporni prvak u svom sadržaju je Savojski kupus.