Torta "Samostanska koliba" s trešnjama pripada rijetkoj kategoriji domaćih kolača, kombinirajući zadivljujući ukus, estetiku i specijalne tehnike kuhanja. Proizvod, presavijen u obliku drvca iz "trupaca" - žbunja punjenih bobicama i uljanim s kremom, ima desetke recepata, tako da kuhari virtuoznih proizvoda imaju puno izbora.
Kako kuhati tortu?
Domaći kolač "Monastic Hut", poput svakog tijesta, zahtijevat će strpljenje. Prvo, iz brašna, maslaca, kiselo vrhnja i šećera, zamijesite tijesto, koje mora biti valjano u sloj i izrezati u trake. Nakon toga, morate staviti traku trešanja, uliti u cijevi i ispeći. Nadalje, promazyvaya tubules vrhnje, savijati ih "kuću", ukrasite i pustite da skuhati.
- Bolje je kuhati tortu "Monastic hut" s konzerviranim trešnjama. Ne daje puno sokova, što omogućuje da proizvod zadrži svoj oblik.
- Tijesto za kolač treba biti elastično i ne držati se vaših ruku.
- Cijevi moraju biti postavljene na pladanj za pečenje sa šavom dolje, a onda se neće rastopiti kada ih peče.
Monastic Hut - klasični recept
Torta "Samostanska koliba" s kiselim vrhnjem klasična je zvijezda, što predstavlja izvrsnu kombinaciju tijesta za taljenje s osjetljivim slojem kiselog vrhnja i kiselim trešnjama. Što se tiče potonjih, u tradicionalnoj verziji se koriste samo konzervirane bobice. Oni ne teče, nego su slični suzama, koji je izvorno bio u receptu.
Sastojci :
- brašno - 450 g;
- ulje - 250 g;
- šećer - 470 g;
- kiselo vrhnje - 900 g;
- trešnja - 800 g;
- soda - 5 g.
priprema
- Od brašna, maslaca, 200 g kiselog vrhnja, 250 šećera i soda mješaju tijesto.
- Oblikujte cijevi 15 s trešnjama i pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.
- Za kremu, bič ostatak kiselo vrhnje i šećer.
- Postavite cijevi piramidom, podmazujući kremu.
- Klasični kolač "Monastic hut" s trešnjama hladi se 12 sati.
Torta "Samostanska koliba" izrađena od lisnatog tijesta
"Mješovita kućica" izrađena od lisnatog tijesta izvrsna je alternativa pečenju. Priprema se jednostavno i brzo, a sve potrebne komponente, uključujući gotove pržene kolače i smrznute plodove, mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Jedino što treba učiniti je da se od soka izbriše višak soka, tako da kada pečenje tijesta nije natopljeno.
sastojci:
- tijesto - 500 g;
- smrznuta trešnja - 200 g;
- šećer - 300 g;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- čokolada - 80 g.
priprema
- Odmrznite zamrznutu trešnja s 100 g šećera.
- Napravite 15 cijevi s trešnjom i ispeći ih na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Sakupite kolač "Monastic Hut" s smrznutim trešnjama iz cijevi i vrhnja.
"Samostansku kolibu" na testu meda
Ljubitelji mirisnog pečenja mogu napraviti tijesto za "samostansku kolibu" s medom. Ova prirodna komponenta dobro zadržava vlagu, tako da su cijevi brzo zasićene vrhnjem, a poslastica postaje lagana zlatna boja, karakterističan miris i čvrsta slatkoća koja savršeno suprotno kiseloj trešnjini.
sastojci:
- brašno - 750 g;
- margarin - 100 g;
- kiselo vrhnje - 600 g;
- med - 60 g;
- šećer - 500 g;
- trešnja - 950 g;
- jaje - 3 komada;
- soda - 5 g.
priprema
- Rastopiti margarinu sa 125 grama šećera i meda.
- Dodajte jaja, soda, brašno i zamijesite tijesto.
- Oblikujte 15 tubula trešnjama i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.
- Pomaknite kiselo vrhnje s 375 grama šećera.
- Sakupite tortu "Monastic Hut" s trešnjom iz cijevi i vrhnja.
Cake "Monastic Cottage" s kondenziranim mlijekom
"Monastic koliba" sa kondenziranim mlijekom u potpunosti potvrđuje izraz: "što je jednostavnije - što je ukusnije". U ovom slučaju, to je proračun vrhnja od kuhano kondenzirano mlijeko i maslac, gusta tekstura od kojih "preše" na cijevi, kao rezultat, proizvod brzo postaje natopljen, dobiva stabilan oblik i izražen okus karamela.
sastojci:
- brašno - 650 g;
- margarin - 200 g;
- šećer - 50 g;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- trešnja - 700 g;
- ulje - 250 g;
- soda - 5 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 760 g.
priprema
- Mijesite tijesto od margarina, brašna, kiselo vrhnja, šećera i sode.
- Oblikujte 18 cijevi od trešanja i pecite ih na 200 stupnjeva 20 minuta.
- Prikupite piramidu, podmazujući slojeve s kremom kondenziranog mlijeka i maslaca .
Torta od palačinke «Monastička koliba»
Mistresses koji ne dolaze zajedno s pečenim proizvodima će voljeti "samostansku kolibu" od palačinki. Istina, morate pritisnuti 20 najboljih palačinki, ali to je vrijedno. Palačinke se savršeno nose s ulogom "trupaca", čineći proizvod lakšim i prozračnijim, a njihov neutralni ukus, u suprotnosti s kiselim bobicama i vrhnjom krema, dodaje poseban šarm desert.
sastojci:
- brašno 500 g;
- mlijeko - 750 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- trešnja - 700 g;
- krema 33% - 400 ml;
- jaje - 4 kom.
priprema
- Pecite jaja s mlijekom i brašnom i ispeći palačinke.
- Započnite s trešnjama.
- Namjestite krema s prahom.
- Sakupite tortu "Monastic Hut" s trešnjom iz cijevi i vrhnja.
Cake "Monastic Cottage" bez pečenja
"Mješovita kućica" bez pečenja ima vodeću poziciju među delikatesama za posebno lijene kućanice. Jednostavan, brz, jeftin i ukusan - moto od desert, stvoren za nekoliko minuta od trgovine cijevi s trešnja punjenje. Sve što je potrebno je potopiti "softwood" softwoods s toplim mlijekom i odmah početi sastavljati proizvod.
sastojci:
- tubule s trešnjama-350 g;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- šećer - 100 g;
- mlijeko - 250 ml.
priprema
- Potopite cijevi u mlijeku 5 minuta.
- Podmažite kiselim vrhnjem i položite u kuću.
Kolač "Monastic Cottage" s kremšom
Tradicionalna krema za "samostansku kolibu" pripremljena je od kiselo vrhnja i šećera. Uz to, postoje manje kalorične i nježnije impregnacije, gdje je posebno mjesto zauzimaju krem. Ovaj lagani proizvod s blagom okusom, savršeno uklopljen u ovaj desert, ima jedan minus: zbog gustoće, proizvod mora biti namočen 24 sata.
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- žumanjci - 3 komada;
- šećer 380 g;
- brašno - 480 g;
- ulje - 450 g
- jaje - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- trešnja - 450 g;
- soda - 5 g.
priprema
- Pound 450 g brašna s 300 g maslaca, jaja, 200 g šećera, kiselo vrhnje, soda i pomiješajte tijesto.
- Oblikujte 15 cijevi s trešnjama i pecite ih sve dok crveno.
- Pomiješajte 30 g brašna s 180 g šećera, dodajte žumanjke i umutke.
- Ulijte u vruće mlijeko i kuhajte.
- Hladi se i doda 150 g ulja.
- Postavite cijevi s kućom, promazyvaya kremom.
- Inzistirati tortu "Monastic Hut" s kremom 24 sata.
Torta "Samostanska koliba" s mascarponom
Povećati recept za kolač "Monastic hut" s višnjom na novu razinu pomoći će mascarpone, čija visoka cijena nadoknađuje visoka kvaliteta okusa, kremasta konzistencija i jednostavnost kuhanja. Da biste pripremili vrhnje s kremom u zračnoj masi i propustili cijevi, što je konstrukcija stabilnija, a cijeli desert je mekši i nježniji.
sastojci:
- brašno - 560 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- ulje - 250 g;
- šećer - 60 g;
- trešnja - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- vrh 33% - 300 g;
- šećer u prahu - 150 g.
priprema
- Pomiješajte tijesto od kiselog vrhnja, maslaca, brašna i šećera.
- Oblikujte epruvetu s trešnjom i ispeći na 180 stupnjeva 20 minuta
- Položite cijevi s kućom, promazyvaya vrhnja mascarpone , vrhnja i praha.
Torta "Monastic Hut" - recept od Julie Vysotskaya
"Samostanska koliba" s trešnjom omiljena je poslastica poznatog kuhara Julie Vysotskaya. TV voditelj često ga priprema, pridržavajući se klasičnom receptu s kiselim vrhnjem, vjerujući da kiselo vrhnje savršeno vlaži crvene tubule i kombinira se s kiselom trešnjom. Štednjak naglašava teksturu punjenja hrskavim maticama.
sastojci:
- brašno - 750 g;
- šećer - 550 g;
- ulje - 200 g;
- kiselo vrhnje - 1,2 kg;
- jaja - 2 komada;
- soda - 5 g;
- trešnja - 600 g;
- matice - 100 grama.
priprema
- Jaja, 250 g šećera, 200 g ulja, brašna, 200 g kiselog vrhnja i soda umiješajte tijesto.
- Napravite 15 tubula s bobicama i maticama i pecite ih na 180 stupnjeva 25 minuta.
- Namotajte 1 kg kiselog vrhnja s 300 g šećera.
- Podmazivanje kreme, postavite cijevi s kućom.