Gelatin nam je poznat od djetinjstva - dostupan je u obliku ploča ili kristala, zahvaljujući kojoj možete pripremiti veliki broj ukusnih slastica i grickalica. U sastavu je praktički čisti protein i podrijetlo - ekstrakt iz hrskavice tkiva životinja (uglavnom goveda). Iz ovog članka saznat ćete koja je upotreba želatine , kao i ono što ona može učiniti.
Upotreba želatine za ljudsko tijelo
Gelatina je otkrivena sredinom 19. stoljeća, ali dugo je nitko mogao naći ovaj izum za praktičnu uporabu. Prvo jelo, u kojem je bio uključen, bio je desert - žele. Od tada, ovaj proizvod je stekao izvanrednu popularnost i postao je vrijedan trag za svakog kuhara.
Osim kulinarske sorte, želatina skriva sama po sebi i veliki broj pozitivnih trenutaka za ljudsko tijelo. A ako i dalje sumnjate, zlo ili koristi je upotreba želatine, onda će vam ovaj popis jasno pomoći da nadvladate sve sumnje:
- Želatina je gotovo čisti protein, koji se može smatrati izvrsnim izvorom ove tvari. Za razliku od mesa, želatina ne uključuje cijeli niz esencijalnih aminokiselina, ali čak i ono što sadrži sadrži dovoljno da prepozna ovaj proizvod kao prikladnu opciju za obogaćivanje organizma proteinima.
- Ako imate bilo kakvih problema s kosom, trebali biste uključiti žele u dnevni izbornik. Činjenica je da dovoljna količina kolagena neizbježno dovodi do poboljšanja stanja kose, gustoće kose i omogućava zaustavljanje prekomjernog gubitka kose.
- Korištenje želatine milostivo utječe na gastrointestinalni trakt, sprečavajući razvoj različitih bolesti i poremećaja.
- Želatina djelotvorna je u artritisu i bolovima zglobova. Budući da želatina sadrži kolagen, koji nedostaje za zdravlje zglobova, njegova redovita konzumacija hrane (10 g svaki dan) pridonosi činjenici da se u mjesecu zglobovi zaustavljaju bol i mnogi anksiozni simptomi odstupaju.
- Ako svakodnevno jedete želatinu, možete značajno povećati aktivnost mozga, jačati zglobove i poboljšati metaboličke procese.
- Kolagen, koji je jako u želatini, zapravo je supstanca koja to dopušta
- naša koža ostaje glatka i podatna. Redovito upotrebljavajući želatinu za hranu možete zaboraviti na bore.
- Za mnoge žene, također je istina da redovita uporaba želatine značajno poboljšava stanje noktiju: oni se prestanu odvojiti, brzo rasti, postati jaki, glatki i ravnomjerni.
Korištenje želatine za tijelo je neupitno, kada je njegova štetna strana često dalekovidan. Mnogi vjeruju da je želatina izvor štetnog kolesterola - ali to nije. Koristeći kolesterol , vrijedno je slijediti samo zdravlje bubrega i odsutnost urolitijaze. Osim toga, ljudi s oxaluric diathesis također imaju kontraindicirano jela s želatinom, jer je to oksalogen. Ako vas ništa od toga ne narušava, neće biti štete od želatine.
Želatina za pomlađivanje
Kao što je gore već spomenuto, to je protein koji je temelj zdrave kose, elastične kože i jakih noktiju. Stoga, dame koji redovito jedu želatinu, s velikom vjerojatnošću će izgledati mlađe od svojih vršnjaka. Također se može koristiti i za maske - za lice, kosu i nokte.
Štoviše, redovita uporaba jela s želatinom olakšava kontrolu osjećaja gladi, ne dopušta prekomjernu prehranu, pa stoga olakšava kontrolu težine s ciljem smanjenja ili zadržavanja, što također čini da izgleda mlađe.