Pečenje na osnovi mlijeka je nevjerojatno prozračno i nevjerojatno ukusno. Nudimo vam nekoliko recepata za izradu tijesta na mlijeku.
Tijesto za kiselo mlijeko za pržene pite
Ako imate mlijeko u hladnjaku, ne brinite, jer se može kuhati ukusno slasno tijesto tijesta.
sastojci:
- kiselo mlijeko -700 ml;
- brašno - 1 kg;
- sol - prstohvat;
- kvasac - 50 g;
- jaje - 2 komada;
- voda - 0, 25 predmeta;
- šećer je mali - 1 tbsp. žlica;
- maslac .
priprema
Dakle, kvasac se izlijeva toplom vodom, bacamo šećer, promiješamo i ostavljamo toplinu da se približi. Zatim tuku jajašca, ulijte kiselo mlijeko sobne temperature, ulijte u brašno, sol, spojite rastopljeni maslac i pomiješajte gustog tijesta, ako je potrebno prolijevanje brašna.
Tijesto za kvasac za mlijeko
sastojci:
- brašno - 600 g;
- mlijeko - 300 ml;
- kvasac - 20 g;
- sol - prstohvat;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. žlica.
priprema
Mlijeko je malo zagrijano, ulijte u kvasac, a zatim dodajte sol i bacajte nekoliko žlica brašna. Temeljito miješajte sve i ostavite 20 minuta. Kada se smjesa počinje mjehurati, ulijte suncokretovo ulje, prelijte u brašno i zamijesite tijesto rukama. Nakon toga, pokrijte ga tankom krpom i ostavite da se nekoliko sati uspe na toplom mjestu.
Recept za mršavljenje tijesta
sastojci:
- kiselo masno kiselo mlijeko - 1 predmet;
- hrana soda - 1 čajna žličica;
- brašno - 2 predmeta;
- mlijeko - 100 ml;
- margarin - 50 g;
- Šećer je mali - 2 tbsp. žlice;
- kokošje jaje - 1 kom.
priprema
Mlijeko se zagrije, ulije šećer, sol i dobro promiješa prije otapanja kristala. Kiselo vrhnje s jajima od piletine, prelijte gaziranim margarinom, mlijekom i miješajte. Zatim bacamo sode za pečenje hrane, ulazimo u dijelove brašna i počnemo mijesiti elastično tijesto.
Brzo tijesto od kvasca s mlijekom za pite
sastojci:
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- margarin - 150 g;
- jaje - 2 komada;
- vlažni kvasac - 50 g;
- šećer - 1 predmet;
- soda za pečenje - 0,5 tsp;
- brašno - 4 tbsp.
priprema
Kvasac natopljen toplom vodom, miješati i ostaviti stajati 15 minuta. Margarin se rastopi, ulijeva u kvasac, uvodimo jaja i stavimo kiselo kiselo vrhnje. Bacamo sol, soda i ulijemo u dijelove brašna. Mišljamo tijesto rukama, pokrimo ga tankom krpom i ostavimo da stojimo 20 minuta.