Kako kuhati zec - pitanje koje interesira svaku domaucu u kojoj je covjek lovac. Zaichatina je pečena u pećnici, a na kocki, kuhana, pirjana, ukusna jela i pite se pripremaju od mesa. Među receptima navedenima u nastavku, svatko će pronaći opciju za sebe.
Kako je ukusno kuhati zeca?
Posuđe od zeca je ukusno i srdačno, ali da postanu tako, igra mora biti u stanju pravilno kuhati. Preporuke u nastavku pomoći će i prvi put da se bez problema riješe problemom i da se obitelj ugodi mirisnim jelima.
- Zaichatina ima specifičan okus i okus, kako bi se dobili osloboditi od njih i pripremiti zec bez mirisa, potrebno je prethodno potopiti trupla. Da biste to učinili, u litru vode, otopite 200 ml octa i rezultirajuću smjesu izli meso 4-5 sati.
- Smrznuto meso zečeva ne zahtijeva prethodno namakanje.
- Meso od zeca praktički je bez masnih međuslojnih materijala, pa je pri pečenju mesa preporučljivo postaviti komadiće maslaca ili drugih masnoća.
Kako kuhati kunić u pećnici?
Kako napraviti zec s povrćem u peći, kako bi meso ukusno, nježno i ne pretjerano osušeno, možete naučiti iz ovog receptusa. Zaichatina će biti znatno nježnija i suha, ako je tijekom pečenja oblik zatvoren poklopcem ili folijom. Kada se poslužuje na stolu, posudica se posuti sjeckanim biljem kopara i peršina.
sastojci:
- trup od zeca - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- slatki paprika - 1 kom .;
- sol, začini;
- maslac.
priprema
- Tijelo je odrezano u dijelove, sol, papar.
- Zacrveno tijesto s tankih prstenova, mrkve izrezane u krug, sitno nasjeckane zelje, slatke paprike izrezane u velike kocke.
- Na dnu obrasca za pečenje položili su tanke ploče maslaca, odozdo povrće i meso.
- Iznad, stavite komade maslaca.
- Na 200 stupnjeva hare u pećnici će biti spremno za 50 minuta.
Kako kuhati kunić u loncu?
Posude u loncima su uvijek više nego ukusne od onih pripremljenih na tradicionalan način. Kako napraviti zec u loncu da bi ga bio sočan i ukusan, opisan je u ovom receptu. Broj komponenti može se mijenjati prema vašim željama. Brod u ovom slučaju, i stane meso i povrće, ili možete dobiti s vodom. Tijekom pečenja, posude treba prekriti poklopcima.
sastojci:
- trup od zeca - 1 komad;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- suspenzije;
- sol, začini.
priprema
- Tijelo je izrezano na male komadiće, slano, začinjeno začinima.
- Na dnu lonaca položiti meso, a zatim rezati povrće.
- Pljusnite sve s bujonom i pecite pečenje od mesa kunića u pećnici 1 sat.
Kako kuhati kunić s kiselim kupusom?
Kunić, kuhani u Berlinu, neobično je jelo, ali vrlo srdačno i ukusno. Jabuke preferirano koriste kisele sorte. Mogu se utrljati na tekilici, kako je navedeno u receptu, ali možete rezati na kriške i istaknuti s ostalim sastojcima. Ako koristite kiseli kupus zajedno s sokom, tada dodatna tekućina neće biti potrebna.
sastojci:
- zec - 1 polovica;
- slanina - 100 g;
- luk - 2 komada;
- kiseli kupus - 500 g;
- jabuke - 2 komada;
- suspenzije;
- sol, začini.
priprema
- Izrežite trupla s komadićima, solju i paprom.
- Mast se rastopi u tavi i pržiti meso.
- Dodajte zgnječeni luk, naribane jabuke i kupus.
- Ulijte malo bujon i pirj dok se ne napravi.
Lentach pate
Zaichatina, čiji se recepti mogu naći u raznim kulinarskim izdanjima, savršeno širi uobičajeni jelovnik i dodaje mu dodir pikantnosti. Pate se često priprema od peradi i od obroka, a iz receptu prikazanog u nastavku, možete naučiti pripremiti ukusnu i nježnu mrlju od kunića.
sastojci:
- jaroliko kosti - 600 g;
- luk, mrkva - 2 kom .;
- maslac - 100 g;
- lardo - 150 g;
- crno suho vino - 50 ml;
- sol, začini.
priprema
- Meso izrezati na komade i pržiti.
- Stavite nasjeckani luk i mrkvu.
- Ulijte vino i gulaš dok meso ne bude spremno.
- Probite sve sastojke dvaput kroz mljevenje mesa, dodajte maslac, sol, začini i pomiješajte.
Kako kuhati zeca u kiselo vrhnje?
Recept za kuhanje leće u kiselo vrhnje je jednostavan, razumljiv i dostupan svima. Zahvaljujući slaninu, rastopljenom maslacu i nevjerojatno ukusnom umaku od vrganja, meso od zeca će izaći mekom i savršeno se odvojiti od kosti. Savršen dodatak ovom jelu bit će kuhani krumpir i svježe povrće.
sastojci:
- jarbol - 1 komad;
- masnoća - 300 g;
- luk - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol, začini;
- bujon - 250 ml.
priprema
- Tijelo je sjeckano na komade, rezovi su napravljeni od mesa, a u njih se umetne komad slanine.
- Meso se stavlja na namazani lim za pečenje, pospite sjeckanim lukom i ulije s rastopljenim maslacem.
- Na 200 stupnjeva ispeći do rouge.
- Rezultirajući sok se ulijeva u posude, dodati kiselo vrhnje, bujon, sol, začini i donijeti smjesu na nisku toplinu do ključanja.
- Brašno je prženo u suhoj tavi i ubrizgano u umak, uz miješanje.
- Ulijte umak od mesa i pošaljite u pećnicu.
- Zaychatina u kiselo vrhnja će biti spremna za 40 minuta.
Kako kuhati kunić u tavi?
Recept za izradu zeca u ovom receptu je vrlo jednostavan. Meso je ukusno i aromatsko. To se postiže zbog činjenice da je zec natopljen bijelim suhim vinom. Također se može koristiti crveno vino. Da biste dobili meso s hrskavom koricom, najprije se pržiti u vruću tavu, a zatim dovedu do spremnosti ispod poklopca.
sastojci:
- trup od zeca - 1 komad;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- sol, začini;
- bijelo suho vino - 500 ml;
- sol, začini;
- ulje.
priprema
- Tijelo je izrezano na komadiće, protrljano solom, začinima, uliveno s vinom i ostavljeno na sat vremena.
- Pošaljite meso u tavu i pržite.
- Dodajte sjeckani povrće, pržite još 5 minuta, zatim se vatra smanjuje i zagrije meso s povrćem ispod poklopca još 40 minuta.
Crijeva od mesa kunića - recept
Mnogi ne znaju kako kuhati kruške od zeca je ukusna jer je ova životinja divlja, pa je njegovo meso suše nego, na primjer, isti domaći kunić. Slatkiši će biti vrlo ukusni i sočni, ako se dodaju mljeveno meso. Da biste bili potpuno sigurni u dostupnost proizvoda, nakon prženja u tavi, preporučujemo da sipate malo vode i ugasite ih ispod poklopca.
sastojci:
- zečja - 1 kg;
- lardo - 200 g;
- luk, jaja - 2 kom .;
- sol, papar;
- ulje.
priprema
- Meso s lardom i lukom prolazi meso mesa.
- Dodajte jaja, sol, papar i pomiješajte.
- Iz dobivenih krumpira formirajte kruške i pržite ih s dvije strane u ulju.
- Kad se kruške od jare zarežete, ulijte oko 100 ml vode i gulaš pola sata ispod poklopca.
Hookah juha
Posude od mesa kunića, čiji su recepti vrlo raznoliki, nisu ograničeni samo na druga jela. Od igre možete i čak trebate pripremiti prvu. Vegetarijanska juha od zeca s zelenim graševima je hranjiva i vrlo usta koja zalijeva usta, ali kako bi juha bila ukusna, meso je prethodno natopljeno.
sastojci:
- zečja - 1 kg;
- krumpir - 4 komada;
- mrkve, luk - 2 kom .;
- zelene grašak - 300 g;
- začini, sol;
- voda - 3 litre.
priprema
- Hare je odrezan na komade, stavljen u tavu, dodajte žarulju, pola mrkve.
- Ulijte u vodu i kuhajte dok meso ne bude spremno.
- Iz gotove juhe povrće se izlučuje.
- Preostalo povrće se čisti, krumpir je izrezan na komade, luk je sitno sjeckani, mrkva je rešetkana i poslana u tavu.
- Dodajte zelenu grašku, sol, začini i kuhajte 15 minuta.
Kako kuhati kunić s krumpirom?
Zaichatina, priprema koja u stvari nije tako složena koliko bi se mogla prvo činiti, bit će osobito privlačna ako se peče u pećnici s krumpirom. Piquancy i jedinstvene aromate kvalitete gotovog proizvoda uvelike su posljedica marinade, u kojoj je meso pečeno prije pečenja.
sastojci:
- zec - 1 polovica;
- krumpir - 10 komada;
- limun - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- bijelo vino - 100 ml;
- češnjak - 6 zubobolja;
- češnjak u prahu - 1 tbsp. žlica;
- paprika tlo - 1 tbsp. žlica;
- crni papar u prahu - 1 čajna žličica;
- sušeni ružmarin - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Izgubljena trupla napunila je vodu s limunovim sokom, ostavila 5 sati.
- 3 češnjaka prolazi kroz tisak, a ostatak je izrezan na 4 dijela.
- Tijelo se protrlja mješavinom soli, papra, praha češnjaka i ostavi sat vremena.
- Polovica sjeckanog češnjaka miješa se s sokom drugog limuna, ružmarina i polovice biljnog ulja.
- Utrljajte polovicu s dobivenom smjesom.
- Sjeckani češnjak napunjeni trupom i noću očistiti u hladnom.
- Krumpir i luk odrezani su na 4 dijela, pomiješani s uljem, solju i paprom.
- Stavite meso i povrće u obliku, ulijte vino i pod foliju 180 stupnjeva peći 1 sat, uklonite foliju i donese boju u smeđe još 15 minuta.
Kako kuhati kunić na vatri?
Ljeto je neraskidivo povezano s piknikom i pripremanjem mirisnih jela na kolac . Ako tvrtka ima lovca, morate znati kuhati zec u kotao na kolcu. Broj komponenti u receptu je indikativan, to je osnovna verzija. Povrće i začini možete dodati po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- trup od zeca - 1 komad;
- luk, mrkva - 2 kom .;
- sol, papar;
- češnjak - 4 češnja;
- krumpir - 1 kg.
priprema
- Odrežite jare zaražene na komadiće, sol, papar, stavite u kotao i ulijte vodu.
- Kada voda kuhati, dodajte krumpir, izrezati u rešetke, sjeckani luk, mrkve i kuhati dok sve komponente nisu spremne.
Kako kuhati zeca u multivarijatu?
Kako kuhati kunića, brzo i bez gnjavaže, ali da je meso mirisno, sočno i nježno, neće se povrijediti znati svaku ljubavnicu. Kako bi se to učinilo, pomaže suvremenom kuhinjskom pomoćniku multivarka i jednostavnoj marinadi, pripremljenoj od majoneze i adzhike. Po želji meso prvo može biti pržena, a zatim kuhati prema receptu.
sastojci:
- jarbol - 700 g;
- majoneza, voda - 100 ml;
- adzhika - 300 ml;
- sol.
priprema
- Zajachatinu izrezati na komadiće, dodati adjika, majoneze i miješati.
- Stavite pripremljeno meso u zdjelu multivarka, ulijte malo vode i kuhajte u "Quenching" načinu.
- Nakon otprilike sat i pol, pirjan zec bit će spreman.