Ako imate malu obiteljsku ili prijateljsku čajnu zabavu, preporučujemo vam da kuhate s laganim slojem svježeg sira pod sjajnim imenom "Royal Cheesecake", a mi ćemo vam reći kako kuhati.
Kolač "Royal Cheesecake" s kravljim sirom u pećnici
sastojci:
Za test:
- maslac (72,5%) - 240 g;
- brašno (najviše kvalitete) - 430 g;
- finog šećera - 100 g;
- ekstrakt vanilije - 12 kapi;
- prašak za pecivo - 2 žličice.
Za punjenje:
- masni sir - 700 g;
- jaja (velika) - 2 komada;
- fino šećer - 160 g;
- ekstrakt vanilije - 7 kapi.
priprema
Dobar sir maslac smo stavili u metalni sito i obrišite ga. Dalje ulazimo ovdje jaja odvojena od ljuske, finog šećera i dodajte ekstrakt vanilije. Temeljito izmiješajte i dalje razmuljite sve sastojke dok se ne postigne homogenost.
Zamrznuto ulje potpuno smo obrišite kroz rešetku s najvećim rupama. Ulijte u zdjelu maslaca brašna, pomiješanu s praškom za pecivo, fino šećer i dodajte ukusnu aromu ekstrakta vanilije. Oblikujte tijesto, koje se, miješanjem kombiniranih sastojaka, utrlja između dlanova. Iz ovog testa odvojimo točno pola i raspršimo ga dno (bez lumena) nauljenog oblika. Na njemu je ravnomjerno rasprostranila mnoštvo nježnog svježeg sira, a zauzvrat ga zatvaramo preostalom tijestom. Na temperaturi od 195 stupnjeva, ispeći naš nezdravi ukusni kolač u pećnici, a nakon dugo očekivanih 40 minuta izvadimo i pažljivo premjestimo na lijepo stan jelo.
Kraljevski kolač s kravljim sirom i trešnjama u multivarijatu
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 270 g;
- kremasti margarin - 1 pakir (180 g);
- granulirani šećer - 75 g;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp.
Za punjenje:
- sir - 470 g;
- granulirani šećer - 130 g;
- Vanilin - 1 paket;
- kokošja jaja - 2 komada;
- svježe trešnje - 200 g;
- krupica - 1,5 tbsp. žlica.
priprema
Šećerni pijesak dobro se utrlja sa svježim jajašcima i vrećicom vanilina. Premjestimo sve u zdjelu s domaćim kravljem sirom i umetamo u kremasto stanje s miješalicom. Trešnje su odvojene od nepotrebnih kostiju, obložene krupicom i pomiješane s masom svježeg sira.
U otopljenom margarinu u mikrovalnoj pećnici ulijte šećer, protresite ga i ulijte u zdjelu brašna, pažljivo pomiješanu s praškom za pecivo. Na isti način kao u prvom receptu, miješamo mrvljeno, rastresito tijesto. Samo ga podijelite i stavite prvi dio u zdjelu dobro nauljenog multivarka. Pokrijte ga slojem šlagom svježeg sira i svježim trešnjama, a zatim zatvorite tijesto s drugim dijelom tijesta. Uključite način rada "Pečenje", a na tajmeru postavite vrijeme na 55 minuta.