Slatka čokoladna kobasica - recept koji je poznat mnogima. Takav tretman se priprema dodatkom kolačića, oraha, kondenziranog mlijeka ili kandiranog voća. Umjereno slatko, vremenski testirani recept je dobar dodatak šalici kave, čaja ili čaše komote. Kako napraviti čuvenu čokoladnu kobasicu, reći ćemo u ovom članku.
Recept za talijansku čokoladnu kobasicu "Salame di cioccolato"
sastojci:
- šećer - 250 g;
- bademi - 1 predmet;
- maslac - 300 g;
- kobasica jetre - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- kakao - 3 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 4 tbsp. žlica.
priprema
Skuhamo kolačiće u male komadiće (ali ne u mrvice), mljeveno malo namočimo u miješalici i pomiješamo s kekse. U vodenoj kupelji potapamo maslac, dodamo šećer u prahu, prah kakao i sirove sirove juni - držimo smjesu na laganoj vatri 3-5 minuta, a naša krema za kobasicu je spremna, ostaje samo miješati mješavinu kolačića i matica u nju.
Sad se okrećemo kobasici: kada se mase hladi, širimo je na komad filma i uvucimo ga u vlažnu kobasicu, obložimo ga filmom i pošaljemo u hladnjak 3 sata.
Recept za čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- kolačići - 100 g;
- kondenzirano mlijeko - 60 g;
- kikiriki kikirikije - 30 g;
- maslac - 50 g;
- čokolada - 200 g;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica.
priprema
Nasjeckajte čokoladu na vodenoj kupelji. Kolačići su ukotvljeni u mrvice i pomiješani s mekim maslacem. U masnoj masu, dodajte cjelovite, ljuštene, pržene kikirikije i otopljene čokolade, postupno dodajte kondenzirano mlijeko. Kada masa postane ujednačena, širimo ga na folijski list, ulijemo u kobasicu i ostavimo ga nekoliko sati u hladnjaku ili 30 minuta u zamrzivaču. Kada se kobasica domaće čokolade učvrsti, može se kotrljati kakaom ili ostaviti u foliji, izrezati u male dijelove. Čokoladna kobasica sa kondenziranim mlijekom može se pripremiti uz običnu obroku i kuhanu.
Čokoladna kobasica od kolačića na mlijeku
sastojci:
- čokoladni kekse - 500 g;
- rastopljena čokolada ili "Nutella" - 200 g;
- mlijeko - ½ stavka;
- Vanilin - na vrhu noža;
- matice - 50 g;
- marmelada - 50 g.
priprema
Kolačići od čokolade su slomljeni u mrvice zajedno s bilo kojim orasima. Napunimo mrvicu s "Nutella" i dodamo mlijeko sve dok se ne postigne neprobojna konzistencija. Čokoladna masa služi s malom količinom ekstrakta vanilije ili vanilije i dodamo marmeladu. Mi stvaramo čokoladnu kobasicu, zamotajte ga filmom i ostavimo ga u hladnjaku 2 sata.
Priprema čokoladnih kobasica od bijele čokolade
sastojci:
- bijela čokolada - 200 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- Maslac - 40 g;
- kolačići - 100 g;
- pistacije - 50 g;
- kandirano voće - 50 g;
- koktel trešnje - 30 g.
priprema
Čokolada koju smo utopili u vodenoj kupelji, dodamo šećer i komad maslaca. U miješalici, mljevenje kolačića i dodajte ga otopljenoj čokoladi. Spremna osnova naše kobasice je pomiješana s nehrđajućim pistacijama, kandiranim voćem i isječcima koktelne trešnje.
Isto tako možete odvojiti svoje fantazije i podijeliti masu u dva dijela: jednu mješavinu s bijelom čokoladom i orasima, a drugu s crnom čokoladom i kandiranim voćem. Oba dijela trebaju se kotrljati u list (pospite šećerom u prahu), a zatim kombinirati dva listova polaganjem ih jedni na druge i kotrljati se u kobasicu poput role. Takav izvorni desert trebao bi se hladiti u zamrzivaču 30-40 minuta, a zatim poslužiti, posipati šećerom u prahu. Bon appetit!