Fried salmon je uvijek ne samo ukusno ukusan, ali i koristan. Uostalom, njegova redovita uporaba smanjuje rizik od moždanog udara, dijabetesa, artritisa, kao i malignih tumora. Ova riba bogata je vitaminima poput kalcija i kalija koji jačaju koštani sustav, a fosfor - normalizira rad jetre. Zato kuhamo ovaj koristan proizvod što je prije moguće i uživajte u nevjerojatnom ukusu.
Kako ispravno pržiti losos?
Kako bi dobro pripremili losos, potrebno je prethodno zagrijati tavu i brzo pržiti ribu. Ako je preeksponiran, onda će sva mast isparavati, postat će vrlo suha i čak se mogu raspasti.
Budući da losos ima puno vlastitog okusa i mirisa, potrebno je minimalno začin. Najbolje je pržiti ribu s limunom, koja će suptilno naglasiti sve okuse jela. Najvažnije, uvijek se sjetite da svježa riba, više ukusna, mirisna i zdrava hrana će biti.
Pečeni losos odrezak
sastojci:
- losos odresci - 5 kom .;
- crveni kupus - 100 g;
- maslac - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- grožđice - 1 tbsp. žlica;
- đumbir mariniran - 1 tbsp. žlica;
- bujon - 300 ml;
- umak od soje - okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- svježi đumbir - 10 g.
priprema
Uzmite glavu crvenog kupusa, sitno rastrgajte i sol okusite. Luk se očisti i izreže u polukrug. Zatim nježno očistite jabuke iz kora (ne bacajte ih) izrezati na kriške. Rastopite malo maslaca u tavi, širite luk i pržite 5 minuta, stalno miješajući. Onda smo stavili na luk kupusa, jabuke, ukiseljeni đumbir, grožđice, dobro izmiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Bez gubitka vremena pripremit ćemo umak za prženi losos. Uzmite lonac, stavite preostali maslac i otopite na maloj toplini. Širite koru jabuke i pržite ih 5 minuta. Zatim sipati soja umak, pileća juha i kuhati pola. Dobro iscijedite, dodajte ribani svježi đumbir i dobro promiješajte. Sada dolazi skretanje ribe.
Kako roštiljati losos odrezak? Ribu sol, papar na okus i pržiti u biljno ulje na visoku vatru na obje strane za 5 minuta. Stavili smo pripremljenu ribu na kuhani kupus i obilno smo umočili umak. Pa, to je sve, ukusno, mirisno i sočno prženo losos spreman!
Prženi fileti od lososa
sastojci:
- filet od lososa - 300 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- umak od soje - 50 ml;
- češnjak - 4 češnja;
- zeleni luk, kopar - za ukras;
- sjemenke sezama - 2 žličice.
- Prozonski bilje - 2 žličice;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- mandarin - 1 kom.
priprema
Kako kuhati prženi losos? Uzimamo filete, sol, papar, pospite limunovim sokom i ostavimo 30 minuta. Za to vrijeme pripremamo marinadu. U dubokoj bočici miješajte biljno ulje, stisnuto kroz češnjak s čašom,
Koliko grilje losos? Stavili smo ukiseljeni losos filet na podmazan tava i pržiti s obje strane za 3-5 minuta do izgleda zlatne boje. Nježno pomaknite filete na tanjur, prelijte pripremljeni umak i pospite sitno sjeckani zeleni luk. Bon appetit!