Obožavatelji desertnih pršuta zasigurno će biti oduševljeni sljedećim receptom - nježna i svjež kolač s kolačima "Kiss" će biti idealna poslastica za šalicu večernjeg čaja ili jutarnje kave. Pripremljeni takav kolačić nije težak od uobičajenog pijeska, a okus i boja su mnogo zanimljivija.
Kukuruzni kolačići "Poljubi" - recept
Kolačići, prema ovom receptu, sadrže svježi sir u samom tijestu i zbog toga se ispostavlja da je težak i vlažan, slično kao žvakanje.
sastojci:
- maslac - 226 g;
- sir - 240 g;
- 1 kora limuna;
- brašno - 340 g;
- prašak za pecivo - 4 g;
- granulirani šećer - 50 g.
priprema
Kada se pećnica zagrijava do 180 ° C na dužnosti, pokrijte pločicu za pečenje pergamentom i počnite raditi na tijestu. Ako je sir je previše zrnat, a zatim ga obrišite kroz sito prije nego ga spojite sa zest i uljem. Stavite maslac, kravljeg sira i zest u zdjelu mješalice, umotajte ih na 5 minuta pri maksimalnoj brzini da biste dobili homogenu krastavu kremu. Zatim, prosijite brašno s praškom za pecivo i ulijte suhe sastojke na kremastu podlogu. Pomiješajte glatko tijesto dodavanjem brašna u žlicu, ako se i dalje drži za ruke. Namjestite tijesto na listu pergamenta na debljinu pola centimetra i izrežite ga posebnim rezanjem ili jednostavnim staklom.
Šećer staviti na tanjur i kotrljati kolačiće sa svih strana. Presavijte kolačiće dvaput na pola i stavite na list za pečenje. "Kiss" će biti pečena 32-35 minuta.
Kolačići "Kiss" od lisnatog tijesta
sastojci:
- pakiranje slatke tijesto;
- sir - 130 g;
- Mliječna čokolada (kapi) - 50 g;
- granulirani šećer;
- žumanjka jajeta.
priprema
Odmrznite i namotajte tijesto tijesta do debljine pola centimetra. Izrežite sloj tijesta u krugovima i u središtu svakog distribuirajte malo pre-gumiran sir, u kombinaciji s mrvicama ili kapi mliječne čokolade. Dvostruko namjestite tijesto na pola, a zatim maskirajte žumanjcima i pospite šećerom. Pecite tijesto prema uputama uputa na pakiranju, ali, u pravilu, 23-25 minuta na 185 stupnjeva dovoljno je da kolačići "Kiss" budu uniformno pečeni.
Kolačić recept "Poljupci" s svježim sirom
sastojci:
- brašno - 320 g;
- maslac - 210 g;
- sir ili sir - 240 g;
- malina ili druge bobičasto voće;
- šećer u prahu - 160 g;
- mlijeko;
- ekstrakt vanilije.
priprema
Stavite hladni maslac i brašno u posudu za miješalicu. Sve mljeti sve do stvaranja mrvica, a zatim sve na stolu i gnječite tijesto. Prije valjanja, ostavite tijesto u hladnjaku pola sata, a zatim prevaliti do pola centimetra debljine i izrezati na kriške. Svaki od krugova podmazujte s džemom od bobica, stavite malo ribani sir i savijte kolačiće dvaput na pola. "Kiss" stavite na pečenje i pecite 15-17 minuta na 210 ° C.
Dok su kolačići u pećnici, imamo vremena za glazuru. Za jednostavnu glazuru od šećera dovoljno je kombinirati šećerni prašak s ekstraktom vanilije i 3-4 žlice mlijeka. Izlijevajte gotovom keksa s glazura i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu prije uporabe.
Recept za kolačiće "poljupci" s cimetom
sastojci:
- maslac - 245 g;
- sir - 125 g;
- krem sir - 90 g;
- prašak za pecivo - 8 g;
- cimet - 5 g;
- šećer - 60 g + za prskanje.
priprema
Prije pripreme kolačića "Poljupci" ne zaboravite donijeti maslac na sobnu temperaturu, a zatim ga tukli šećerom i cimetom. Zasebno, kombinirajte brašno i prašak za pecivo, a tukli kremasti sir s okrnjenim preljevom na kremastu konzistenciju. Sada ostaje samo kombinirati sve tri mješavine kako bi se dobio gusti i ne ljepljivi tijesto. Namjestite tijesto u sloj debljine pola centimetra, izrezati u pojedinačne kolače i svaku od njih staviti u šećer. Dvaput preklopite "Poljubac", stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu pola sata na 180 ° C.