Cjepanice od divljači

Popularan u sjevernim prostranstvima jelena jelena poznat je ne samo po ukusu, već i zbog svojih prednosti. Uostalom, meso divljeg mesa je bogato bjelančevinama, stoga, čak i iz malog dijela, daje zasićenost, a ne šteti zdravlju, budući da praktički ne sadrži kolesterol.

Ako ste uspjeli dobiti takvu delikatnost u našoj regiji proizvoda, onda je pitanje: "Što se može kuhati od divljači?". Svatko među ljubiteljima igre odmah će vas savjetovati da napravite kolače. Posuđe s mljevenim mesom rađenih u prahu su izuzetno nježne i pikantne.


Slatkiši od divljači - jednostavan recept

sastojci:

priprema

U mljevenom češnjaku, iscijedite češnjak, dodajte sitno sjeckani luk, ribani krumpir, jaje i dobru žličicu masnih kiselo vrhnja ili vrhnja (ili, bolje, oboje). Još jednom prelazimo mljeveno meso mesnim mesom i uživamo s nasjeckanim biljem i začinima.

Nastavljamo s formiranjem naših kolača, prije nego što odbijemo meso jelena (ne oklijevajući se okretanjem bacajući je na stol 10 puta zaredom). Pogodnije je oblikovati smeće mokrim rukama i poboljšati teksturu, bilo bi dobro ukloniti ih krušnim mrvicama.

Pržite kruške iz divljači u veliku količinu maslinovog ulja na razinu srednjeg pečenja. Mi služimo s omiljenim umakom za povrće.

Začinsko meso od divljači

Uobičajeno sezonski lovci pokupljuju začini i ocat prije kuhanja igre kako bi uklonili karakterističan miris i dali ugodan pikantan okus, pa ako dobijete divlje, a ne uzgojeno na farmi, tada preporučujemo upotrebu sljedećeg receptora.

sastojci:

Za marinadu:

priprema

Prije pripreme nadomjestaka, divljač je mariniran u vinu s dodatkom začina i senfa 1 sat. Marinirano meso prolazimo kroz meso mljeveno meso zajedno s kriškom masti, lukom i omekšanim u mrvljenju mlijeka. U mljevenju dodamo jaje i malo soli, a zatim formirajte uobičajene kruške i pržimo ih u biljnom ulju sve do zlatne. Bon appetit!