Nudimo Vam da pripremite fabulously sočan i iznenađujuće ukusne kruške od lososa, koji će savršeno odgovarati pire krumpiru i kuhanoj tjestenini.
Recept za losos i đumbira
sastojci:
- filet lososa - 450 g;
- bijeli vinski ocat - 125 ml;
- Poriluk - 1 matičnjak;
- sezam - 2 tbsp. žlice;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 predmet;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- krušne mrvice - 0,5 tbsp. žlice;
- začini;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- svježi đumbir - 100 g.
priprema
Đumbir očistiti, uzeti mali komad od 1 centimetra i trljati ga na malom grater, a ostatak shinkuem tanke kriške. Zatim ulijte vodu u kantu, kuhajte, dodajte vinski ocat, šećer, bacajte kriške od đumbira i kuhajte na slabu vatri oko 30 minuta, pa pažljivo bacajte đumbir u sjemenku i ostavite da se ohladi. Slanu lososa i poriluk sjeckani u kocke, umiješajte, sipajte soja umakom , stavite ribani đumbir i mljeveni papar. Dalje, formiraju se sitne mljevene mesne okrugle palete ih u mješavini mrvica i sjemenki sezama. Pržite u zagrijanom ulju oko 5 minuta na svakoj strani. Poslužujemo jelo s đumbirom kuhanim ranije.
Recept za kolače lososa
sastojci:
- lignje konzervirano - 450 g;
- jaje prašak - 0,5;
- krekeri - 8 kom .;
- limun - 1 komad;
- začini;
- crveni kavijar - okus;
- maslinovo ulje.
Za umak:
- prirodni jogurt - 0,5 artikala;
- sok od limuna - okus;
- hrena - 1 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, iz ribe pažljivo sjedinite sok, pomaknite losos u zdjelu i temeljito ga zamijesite vilicom. Dodajte zgnječene krekere i sipajte jaje u prahu. Sve pažljivo pomiješajte i oblikujte mljevenu mesnu kuglu. Pospite ih mljevenom paprom i pržite na maslinovom ulju 3 minute na svakoj strani. Za pripremu umaka pomiješajte jogurt, ribani hren i sok od limuna. Širimo ribu iz lososa na ploče, vrhom umakom i ukrasimo kavirom i limunskim kriške.
Slatkiši od lososne ribe
sastojci:
- mrvice kruha - 1 predmet;
- mljeveni losos - 900 g;
- kopar;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- začini.
priprema
Analizirat ćemo još jedan način kako napraviti smeće od lososa. Čistimo luk, fino ga isjeckavamo, ili ga trljamo na grater, pomiješamo s lososom, stavimo majonezu, razbijemo jaja, dodamo kopra i krušne mrvice. Solim, papar nanošen na okus i dobro promiješajte sve dok se ne dobije homogena masa. Dalje, formiraju se mali kolači s mokrim rukama. Stavili smo tavu na srednju vatru, ulijte ulje u nju i pržite riblje kruške kako biste stvorili ukusnu koru s obje strane.