Jedna od opcija za desert je slatka, topljiva čokoladna keksa koja se može kuhati u multivarquetu. Usput, izvrstan način za one koji imaju loše kolače u pećnici.
Keksi - općenito, pečenje je izuzetno hirovito, ali sposobnost kuhanja je vrlo često potrebna. Kolači, kolači, razni deserti često zahtijevaju kolače od biskvita kao temelj. Za one koji vole uživati u domaćim specijalitetima s vremena na vrijeme, predstavit ćemo recept za najjednostavniji čokoladni keks u multivarhu.
Čokoladni keks s kipućom vodom u multivarhu
sastojci:
- jaje - 5 kom .;
- voda koja kipuće vodu - 50 ml;
- ulje "seljak" - 20 g;
- kakao - 4-5 tbsp. žlice s klizačem;
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 2/3 šalice;
- šećer, tlo u prahu - 2/3 šalice;
- ekstra djevičansko maslinovo ulje - 40 ml;
- vanillin - 2 vrećice;
- prašak za pecivo - 1/2 vrećica.
priprema
Najprije pomiješajte brašno s kakaom, vanilinom i praškom za pecivo i nekoliko puta prosijite kako biste postali mekani i lagani. Jaja tuku mješalicu velikom brzinom, postepeno dodavanjem šećera, sve dok mase ne postane prozračna i lagana krema, dodajte žlicu maslac, dok se nastavlja. Zatim zamijenite mješalicu na žlicu ili silikonsku lopaticu i lagano, postupno dodajte suhu smjesu, pokušavajući vrlo pažljivo promiješati. Komochki ne bi trebao biti, ali nemoguće se intenzivno miješati, jer inače se tijesto neće ustati. Naposljetku, malo dodajte kipuću vodu, lagano promiješajte pokrete s dna gore i odmah prebacite tijesto u svojstvo našeg multivarka. Podesite način rada "pečenje" neko vrijeme, prema uputama vašem modelu. Čekamo desert da se ohladi. Mi ukrašavamo čokoladni keks koji se peče na kuhanoj vodi u multivarhu, s bilo kakvim vrhnjem ili džemom, sirupom, kandiranim voćem, čokoladnim glazurama ili jednostavno prelijte rastopljenu čokoladu.
Zasebno je potrebno reći o ne apsolutno uobičajenu delikatnost. Ako kuhate desert s ovim receptom, dobit ćete kolač od čokolade i pripremiti ga u multivariatu. Chiffonov ovu slatkoću ne zove ne slučajno - njegova struktura je neobična za biskvit: ispada mokro, nježno prozračno i vrlo ukusno.
Čokoladni šifon keksa u multivarijatnoj
sastojci:
- jaje - 5 kom .;
- sol - prstohvat;
- kakao - 3-4 st. žlice s klizačem;
- kipuće vode - 1/3 šalice;
- šećer - ½ šalica;
- pečenje u prahu - 1 čajna žličica;
- ekstra djevičansko maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- brašno od najvišeg pšeničnog razreda - 120 g.
priprema
Ovaj divan desert pripremljen je u nekoliko faza. Za početak, vrlo pažljivo razbijanje jaja, odijelimo proteine od žumanjaka. Proteini se odmah čiste u hladnoći. Rastopite kakao u kipućoj vodi i ohladite je. U međuvremenu, žumci počinju udarati šećerom. Pokušavamo napraviti masu postati svjetlo krema, zasićena mjehurićima zraka. Postupno uliti u biljno ulje, a zatim, također malo - kakao. Bolje je unaprijed filtrirati. Ne dugo
Za pripremu čokoladnog kolača s punilima, na primjer, s trešnjom u višespojnom polju, na kraju procesa dodajte pripremljene plodove.