Korzhiki, kuhani na jogurtu, savršeno se podudara s čajevima, mlijekom, kavom, kakaom. Mogu se čuvati dulje vrijeme i uopće ne bježati. Poznavamo neke zanimljive recepte za pripremu domaćih kukičanih kaciga.
Recept za kekse na kefiru
sastojci:
- pšenično brašno - 3 predmeta;
- granulirani šećer - 1 predmet;
- kefir ili jogurt - 1 predmet;
- jaje - 1 komad;
- sol - prstohvat;
- soda - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- orasi - 0,5 predmeta;
- cimet - okus.
priprema
Dakle, da biste pripremili kekse, najprije pomiješajte kefir sa šećerom i jednim žumanjcima. Dalje, dodajte soda, ugasiti s ocem i prstohvat soli. Sve mješajte i ulijte malo curiti malo suncokretovog ulja.
U dobivenoj smjesi ulijte prosijani brašno, sjeckani orasi i ostavite tijesto 45 minuta na toplom mjestu, pokrivajući ga ručnikom. Sada podijelite tijesto u nekoliko istovjetnih dijelova, svaka u obliku kolača debljine oko 1 centimetra. Pospite čašom kolača s cimetom, a zatim upotrijebite naš kalup da izbrišete naše buduće korice.
Zatim maskirajte tavu s margarinom i posipajte ga brašnom. Šaljemo kekse i šaljemo ih u pećnicu zagrijavanu na 180 ° na 10 minuta, zatim dodamo malo vatre i peku još 10 minuta. Da biste provjerili kekse za spremnost, malo pritisnite površinu prstom. Ako se obnovi, onda je vrijeme da ga izvadite iz pećnice. To su svi ukusni keksi na kefiru spremni. Možete ih poslužiti i toplo i hladno!
Korzhiki na jogurtu u tavi
sastojci:
- kokošje jaje - 1 komad;
- kefir - 150 ml;
- granulirani šećer - 100 g;
- vanilin - 3 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Pšenično brašno.
priprema
Ovaj recept za izradu kratica je vrlo jednostavan. Razbijemo jaje u zdjelu, ulijevamo kefir, dodamo šećer, prstohvat soli, sode i vanilina. Sve temeljito miješamo. Postupno dodajte brašno i pomiješajte meko i homogeno tijesto. Pokrijte ga ručnikom i pustite da stoji na toplom mjestu 30 minuta.
Zatim podijelite tijesto na 2 dijela. Svaki odjeljak izlazi u pravokutnik, debljine oko 1,5 cm i izrezati na duge trake. Zatim izrežite svaku traku na 2 manja. U sredini noža, napravite mali rez i prođite kroz njega jedan od krajeva trake. Korzhiki su dobiveni u ovom neobičnom obliku. Pržite ih u tavi u biljnom ulju zbog srednje topline na obje strane. Gotovi croissants poslužuju se na stolu s kiselim vrhnjem ili džemom.
Umjetni keksi na kefiru
sastojci:
- pšenično brašno - 2 predmeta;
- med - 3 žlice. žlice;
- maslac - 50 g;
- grožđice - po volji;
- kefir - 0,5 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- soda - 0,5 tsp.
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- sol - pincem.
priprema
Pomiješajte brašno s sodom i temeljito prosijite kroz sito. Ulje se lagano rastopi i gnječe dok sve čvorove nestanu. Maslac se isperu pod toplom vodom, bacaju natrag u cjedilo, osuše, a zatim se 10 minuta kuhaju s vrelom vodom kako bi se malo natekli. Zatim ocijedite vodu, obrišite grožđice ručnikom, stavite ih u zdjelu i sipajte tekući med.