Iz godine u godinu na svečanom stolu stavljamo najdraže salate: mimotu , krzno, olivier ... Jasno je da bez njih i odmora nije praznik. No, sve je imalo neugodno, osobito s obzirom na dugu seriju praznika. Stoga, kako bismo vam raznovali vašu prehranu, a također i iznenađenje vaših gostiju, nudimo nekoliko recepata za nove salate na svečanom stolu.
Recept za ukusnu mesnu salatu na svečanom stolu
sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- mrkve - 2 komada;
- krastavci slani - 3 komada;
- luk - 2 glava;
- zelene grašak - 250 g;
- limun - ½ kom .;
- majoneze;
- sol, korijander sjemenke, papar, lisnati list.
priprema
Svinju se treba kuhati i ubrzati taj proces - izrezati ga u manje komade. U vodi bacamo začine i sol. Kuhajte meso će biti oko 20 minuta. Za to vrijeme, mrkva izrezati vrlo tanke slamke ili tri za mrkve na korejskom na poseban gratet. Pržite povrće, najprije mrkve, a zatim dodajte sitno sjeckani luk, sol i papar. Ne osušite se punom spremnošću, povrće bi im bilo teško teško žvakati, a ne kao uobičajeno pečenje u boršku. Krastavci i već kuhano meso su odrezani, kao i mrkve - slamke. Sada povezujemo sve sastojke, napunimo ih majonezom i po želji s limunovim sokom.
Ispada neobičnu i vrlo ukusnu salatu!
Slatki tijesto s majonezom
sastojci:
- krumpir - 4 srednja gomolja;
- teletina - 400 g;
- luk - 2 glava;
- konzervirano krastavac - 3 kom .;
- orasi - 80 g;
- Kuhano jaje - 2 kom .;
- sir - 200 g;
- majoneze;
- šećer, sol - 1,5 žličice;
- ocat - 3 tbsp. žlice;
- papar.
priprema
U slanoj vodi kuhamo teletinu (ili govedinu). Luk je izrezan u polu šipke i napunjen marinadom (vruća voda, ocat, šećer, papar i 0,5 čajna žličica soli). Krumpir se čisti i izreže u male sitne slame. Alternativno, u malim obrocima, pržite u biljnom ulju u koru i stavite ga na odjeću da biste dobili osloboditi od ostataka ulja. Slama mora biti suha i pržena, poput krumpirića. Solim i papar.
Slane krastavci, sir i jaja tri najveće ribe. Teleći rezani u male kocke. Orahe su zdrobljene mortom ili valjkom. Sve komponente salate su podijeljene u 2 dijela. Prva polovica čipsa se širi i zalijeva majonezom, pospite krastavcima, položite teletinu, luk i opet majoneze. Sljedeća dolazi jaja s majonezom, sir na vrhu. Ponovno ponavljamo slojeve i ukrasimo orah na vrhu. Majoneza je bolje uzeti u cijev ili paketu, gdje je potrebno odrezati kutak. Ili, ulijte u bocu s tankim izljevom, tako da se može istisnuti tankim cijevima i na taj način napraviti svjetlu mrežu na vrhu slojeva. Inače, ako ga širite žlicom i širite, slojevi su pritisnuti i salata će izgubiti svoju prozračnost.
Jednostavna salata na svečanom stolu bez majoneze
Na blagdane na našim stolovima obilje majoneze salata odavno se smatra normom. S pravom zauzimaju prvo mjesto u ocjeni voljenih, jer oni su vrlo srdačan i ukusan. Ali ponekad želite jesti nešto svjetlo (kako ne biste preopteretili želudac), ali ništa manje ukusno. Sad ćemo vam reći recept takve jednostavne i ukusne salate s piletinom jetre.
sastojci:
- piletina jetre - 300 g;
- kruta kruna - 1 komad;
- salatni ledeni brijeg ili Pekarski kupus - ½ glavu;
- med - 1 tbsp. žlica;
- sir - 150 g;
- slatki kukuruz - 200 g;
- maslinovo ulje, umak od soje, sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- zrno gorušice - 1 tbsp. žlica.
priprema
Jetra je dobro isprala, dobili smo osloboditi od "obtoshi", svaki dio je izrezan na pola, ako jetra nije vrlo mali rez. Kruška se čisti od sjemenja i izrezati na ploče. U tavi smo rastopili med i jako puno