Palačinke s feta sirom vrlo su ukusne s ukusnom aromom i delikatnim okusom! Tikvice za kuhanje najbolje je uzeti mlada, a sir, po želji, može se zamijeniti bilo kojom drugom vrstom sira.
Palačinke s sirom
sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- brynza - 50 g;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- peršin, zeleni luk, kopar - po želji.
priprema
Nudimo jednostavnu opciju, kako kuhati palačinke od tikvica. Tikvice su odvojene od kože, protrljale na veliku rešetku i pažljivo stisnu sok. Zatim dodajte sir, jaje, brašno i sitno sjeckani zelje. Sve miješamo, ali ne i sol. Posudu za prženje uljem i toplinom. Spread tijesto s žlicom i pržiti fritters na rumen uvjet s dvije strane.
Fritters od tikvica s sirom
sastojci:
- tikvice - 3 komada;
- brynza - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- pšenično brašno - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje;
- kiselo vrhnje.
priprema
Dakle, prvo zeznite pažljivo mina, obrišite i trljajte na srednjim rešetkama, bez čišćenja od korijena, a zatim stavite čašicu na staklo sve višak tekućine. Brynza temeljito mijesiti do pasty države, a češnjak prolazi kroz tisak. Pored zdrobljene mase, dodajte jaja, prosijati brašno i sve temeljito izmiješati. Prisalivayem je dobio masu za okus, pospite paprom, zatim dodajte sir, češnjak i opet temeljito izmiješamo. Zatim pržite uljnu tavu na obje strane palačinke na punu pripremljenost. Poslužimo pripremljenu posudu s kiselim vrhnjem ili domaćim jogurtom , ukrašavajući ga sitnim nasjeckanim zelenilom.
Recepti za fritters s tikvicama
sastojci:
- tikvice - 4 kom .;
- krema - 0,5 predmeta;
- jaje - 1 komad;
- brynza - 50 g;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- soda - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- ocat - 1 čajna žličica;
- sol, šećer - okus.
priprema
Mlada tikvica je oguljena, izrezana u male komadiće, posipana od goveđe krupice, ulijte kremu i dobro promiješajte, kuhajte smjesu na laganoj vatri dok ne kuhate, lagano miješaju. Zatim dodajte šećer, tukli jaje, soda bez octa, ribani sir, sol i pažljivo namjestiti tijesto. Neka masa ostane oko 10-15 minuta i pržiti u tavi s maslacem poput redovitih palačinki. Poslužimo jelo vrelo s majonezom ili kiselim vrhnjem.