Jedan od najkorisnijih proizvoda na Zemlji je goji plodine. Oni sadrže više aminokiselina od pčelinjeg mlijeka, u smislu količine vitamina koje "prerastu" bilo koji agrum, a što se tiče sastava minerala, korisnije je od žitarica.
Proučavajući njihovu kemijsku sreću, možda mislite - ove plodove apsorbiraju najbolje što priroda daje. Zahvaljujući svojim sastavnim dijelovima, bobice pomažu produžiti životni vijek. Poznato je da su tibetanski redovnici, koristeći ove voće dnevno, ostali snažni i zdravi dugi niz godina.
Sastav i svojstva goji plodova
Goji bobice su jedinstvene u svom sastavu, sadrže više od 20 minerala (natrij, kalcij, kalij, bakar, cink, itd.). Ali najvažniji minerali su germanium, oksidirani u tijelu, ulaze u različite spojeve koji se bore s stanicama raka.
Postoje 18 aminokiselina prisutnih u ovim crvenim plodovima, koji sudjeluju u podjeli stanica, potrebni za regeneraciju tkiva. Amino kiseline su najvažnije u prijenosu genetskih informacija, od kojih nastaju RNA i DNA.
Goji plodovi bogati su nezasićenim masnim kiselinama. Oni sadrže Omega-3 i Omega-6, koji su važni za metabolizam u stanicama i pružaju aktivnu energiju metabolizma. U kemijskom sastavu goji voća, postoji linoleinska kiselina, potrebna za normalizaciju kolesterola, neophodna u proizvodnji spolnih hormona.
Sastav bobica sadrži 8 polisaharida i 6 monosaharida. Ove tvari su vrijedni izvori energije, sudjeluju u izgradnji staničnih membrana, neophodni su za aktivnu aktivnost mozga.
Bobice su bogate vitaminima grupe B, E, C, u njima je provitamin A. Ove biološki aktivne tvari povećavaju aktivnost imunoloških reakcija. Vitamin E smatra se izvorom ženske ljepote, jer potiče razvoj hormona koji stimulira štitnjaču, poboljšava ton kože i time smanjuje bore. Vitamin C - prirodni antioksidans, zahvaljujući tome tijelo se oslobađa od toksina, a posude vraćaju elastičnost.