Tepih kuhani na jogurtu, najgusniji i mekši. Njegov okus je lako diversificirati dodavanjem raznih kombinacija začina, kao i med ili džem. Nekoliko varijacija takvih pečenja danas u našim receptima.
Kako ispeći kovizdku s pekmezom na kefir - receptu
sastojci:
- pšenično brašno - 310 g;
- džem - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- prašak za pecivo - 10 g;
- dva kokošja jaja;
- granulirani šećer - 120 g;
- Vanilija, cimet, kardamom - okus;
- čajna žličica sode za pečenje;
- šećer u prahu .
priprema
Priprema tijesta za preradu počinje s jajašcima. Izmiješati ih sa šećerom i postići s miksom sjaja i otopiti sve kristale šećera. Nakon toga dodajte marmelad i jogurt, sipajte soda za pečenje i promiješajte sve dobro. Mi umijesimo tijesto s vanilije, cimetom i kardamom, pa usitnimo brašno i postižemo maksimalnu jednoliku teksturu.
Zatim, nastavite s pečenje pečenja. Širimo pripremljenu masu u uljanoj peći za jelo i stavimo je u dobro zagrijanu pećnicu trideset pet do četrdeset minuta. Regulacija temperature održava se na 180 stupnjeva.
Nakon što se uvjerite da je meso spremno za suho podudaranje, neka se malo ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa i ukrašite ga šećerom u prahu.
Noge na jogurtu s džemom mogu se peći u multivarhu. Da biste to učinili, koristite funkciju "Pečenje" i pripremit ćemo jelo do kraja programa sat vremena. Ako je potrebno, ako test pokazuje mokro središte, produžite rad uređaja u istom načinu rada još petnaest minuta.
Honey marmelada na kefiru - recept
- Pšenično brašno - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- med - 55 g;
- grožđice - 110 g;
- granulirani šećer - 110 g;
- dva mala jaja;
- soda hrana - 2/3 tsp.
- mljeveni cimet - 1/2 tsp;
- Temeljni korijander - 1/4 tsp.
- Ulje i krupica za podmazivanje i oblikovanje;
- mali prstohvat soli.
priprema
Osobito nježan i meki plijesan na kefiru dobiva se s medom. Za pripremu, kombiniramo sve suhe sastojke u zdjelu. Naime, prosijamo brašno, ulijevamo u soda i sol, dodamo korijander zemlju, cimet, mješamo, ulijemo kefir i ponovo promiješamo.
Zatim, u drugom brodu povezujemo med, jaja i granulirani šećer, sve dobro namazati do maksimalne homogenosti, bičemo i pomiješamo sa sadržajem prvog spremnika. Tekstura gotovog tijesta trebala bi nalikovati kiseloj vrsti srednje gustoće. Zatim smo intervenirali u njega unaprijed, isušeni i praškasti s grožđicama i ostavili u sobnim uvjetima dvadeset minuta. Za to vrijeme samo zagrijte pećnicu na potrebne 200 stupnjeva.
Nakon što je vrijeme prošlo, prebacimo tijesto u prethodno napunjenu i posipanu krupicom i stavimo je na srednju razinu pećnice. Ovisno o promjeru i veličini obrasca, potrebno je trideset do pedeset minuta da peče med. Spremnost je tradicionalno definirana suhim podudaranjem.
Gotovi tepisi mogu biti ukrašeni po volji sa šećerom u prahu.
Ukusan zalogaj na jogurtu bez jaja
sastojci:
Za test:
- Pšenično brašno - 315 g;
- kefir - 240 ml;
- džema gusta - 250 g;
- soda - 20 g;
- granulirani šećer - 120-190 g;
Za impregnaciju:
- kiselo vrhnje - 420 g;
- granulirani šećer - 190 g;
- vanilije.
priprema
Pomiješajte sve sastojke u zdjelici za sobnu temperaturu i ostavite da se skuhati dvadeset minuta. Zatim smo stavili masu koja je dobivena na pladanj za pečenje ili u kalup i pečena dok se ne pripremi na temperaturi od 190 stupnjeva. Nakon hlađenja, rezati dobiveni kolač u dva ili tri kolača i potopiti ga s vrhnjem pripremljen premlaćivanjem guste kiselog vrhnja sa šećerom i vanilijom.