Postoji milijun načina da se pileće srce, jer sami srci su vrlo svestrani proizvod koji se može kuhati, bilo da je prženje, pečenje, gašenje ili vrenje. Danas ćemo se baviti najoriginalnijim i zanimljivijim varijantama jela od piletina.
Kako kuhati pržena piletina srca?
Slane pileće srce - veliki predjelo za pivo, a ne samo. Crvenkasti krušni mrvice u kombinaciji s mekim pilećim srcima učinit će ovo jelo omiljenim.
sastojci:
- piletina srca - 500 g;
- kefir - 1 predmet;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- kruh za hranu;
- jaje - 1 komad;
- suncokretovo ulje.
priprema
Prvo biste trebali oprati i sušiti pileća srca. Jaje je pretučeno s čašom domaće kefire , lagano začinjeno solju i paprom. Ispustimo pileće srce u škrob, a zatim umočimo u tekuću smjesu i posipimo u krušnim mrvicama . Pecite srce piletine duboko pržene do zlatno smeđe. Poslužite srce svojim omiljenim umakom, kriškom limuna ili baš kao što je to.
Kako kuhati piletina srca u kiselo vrhnje?
Pileća srca pripremaju mnogi, ali ne znaju mnogo kuhati piletina srca mekim. U tom procesu, ne postoji ništa neobično, tajna je samo u dugoj vatri na maloj vatri. U receptu ispod, mi ćemo ugasiti srca piletina u umaku od vrhnja.
sastojci:
- piletina srca - 400 g;
- slatka paprika - 120 g;
- šampinjoni - 200 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- mljeveno meso - 250 ml;
- brašno - 60 g;
- Maslac - 60 g;
- biljno ulje.
priprema
Isprati i osušiti pileće srce pržiti u grijanom tava dok svijetlo zlatno u boji. Spremna srca ostavljaju odmor na tanjuru.
U maslacu, pržite komadić bugarske paprike oko 5 minuta, a zatim dodajte već pržena srca i sjeckani gljive. Čim se višak vlage iz gljiva ispari, ulijte sadržaj posude s mješavinom kiselog vrhnja i bujona. Ugasiti srce otprilike sat vremena u slabom toplini, po potrebi sipati juhu. Dodajte pečeni brašno u zdjelu kako bi umak zgušnjavao, a također sve vrijeme kušajte.
Ako želite kuhati pileća srca u multivariju, nakon što pržite sastojke, postavite način rada "gašenje", vrijeme će se automatski postaviti.
Kako brzo kuhati pileće srce?
U ovom receptu, dugo će vrijeme ići samo za kiseljenje, ali ako je potrebno, možete ga preskočiti, jednostavno začinite srcu solom i paprom.
sastojci:
- voda - 1 1;
- šećer - 1 čajna žličica;
- piletina srca - 300 g;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- ocat crvenog vina - 3 tbsp. žlice;
- češanj češnja - 1 komad;
- maslinovo ulje - 80 ml;
- peršin - hrpa;
- med - 1 tsp.
priprema
Dodajte sol i šećer u vodu, pomiješajte dok se ne otopite i marinirate srca oko 3 sata. Mi smo pomiješali marinirana srca s salvama i stavili ih na kopče. Zagrijavamo tavu i na njoj stavimo kebabe od piletine, maskirajte ih umakom od maslaca, octa, meda i češnjaka, a zatim pržite do spreman za 3-5 minuta. Poslužite s peršinom.
Kako kuhati piletina srca?
sastojci:
- piletina srca - 750 g;
- ocat octa - 1 tbsp. žlica;
- sok od đumbira - 1 čajna žličica;
- ulje od sjemena sezama - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 4 češnja;
- slanina - 2 kriške;
- poriluk - pola stoljeća;
- slatki paprika - 100 g.
priprema
Pileća srca se izrezuju i mariniraju u mješavini octa, ulja, đumbira, češnjaka i papra 1-2 sata. U tavi pržite slaninu, pržene komadiće se uklanjaju, a na mastu, kuhajte poriluk i paprike. 5-7 minuta kasnije šaljemo srce u posudu i nastavimo kuhati još 5 minuta.