Da biste dobili savršeno pečenu sočivu ribu, nema potrebe popuniti površinu komada majonezom, dovoljno se pridržavati nekoliko jednostavnih tehnologija koje smo opisali u ovom materijalu.
Pojedinosti o tome kako pripremiti ružičasti losos u pećnici, mi ćemo reći u vijećima dalje.
Juicy prženi ružičasti losos u pećnici
Kao dio ovog receptora, riba kombinira klasične okuse poput limuna, male količine češnjaka i paprike pahuljice. Jednostavnost ovdje je glavni ključ za juiciness riblje pulpe, i uz jednostavnost, mala količina maslaca će mu pomoći.
sastojci:
- filet s lososom - 2,3 kg;
- maslac - 25 g;
- češnjak - 3 zuba;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- stisak čiličnih pahuljica;
- limun - 1 komad;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Uzmite cijeli komad ribljeg filea i skinite ga s kostiju, a zatim isperite i osušite. Kombinirajte vrhnje i maslinovo ulje, dodajte pilić s ukrašenim češnjaka. Razmazite uljnu smjesu preko površine ružičastog lososa, i odmah odmah slane soli zajedno s malom količinom papra. Pospite limunovim sokom i pecite na 220 stupnjeva 15 minuta. Spremni riblji kolač s peršinom.
Kako napraviti sočan ružičasti losos u pećnici u foliji?
Dajte riblju juiciness i okus s gotovim umacima. Jedan od njih može biti senf, koji se može kombinirati s medom i koristiti kao glazura na površini komada. Tako možete pogledati oba riblja fileta i odreske.
sastojci:
- ružičasti odres od lososa - 750 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- senf - 45 g;
- med - 25 ml.
priprema
Prije nego što pripremite sočne ružičaste odreske od lososa u pećnici, umiješajte senf s medom i sokom od limuna, lagano solite smjesu sastojaka i podignite pripremu odresci. Svaki komad ispirati i sušiti, staviti na foliju i širiti sloj senfa umak nad. Presavijte omotnicu od folije i ostavite odreske da peče na 200 stupnjeva 12-15 minuta.
Kako kuhati sočno punjenje ružičastog lososa u pećnici?
Još jedan ključ za juiciness od ribe je sporo spaljivanje na niskim temperaturama. Budite spremni posvetiti vrijeme ovom receptu, kao što to vrijedi.
sastojci:
- filet ružičastog lososa - 260 g;
- mustard dijon - ½ tsp;
- zelje od kopra i peršina - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- limun oguliti - ½ tsp.
priprema
Komadi ribljeg fileta provjeravaju kosti i uklone ih ako je potrebno. Utrljajte površinu ribe solom, maslacem, senfom i limunom. Prosijite zeleno zrno i stavite ribu na limu za pečenje. Pecite ružičasti losos u zagrijanoj peći na 120 stupnjeva 40-45 minuta. Kako bi se osiguralo da sav sok koji smo pažljivo pokušali zaštititi, nije iskočio, nakon pečenja, ribu treba dopustiti leći 5-7 minuta.
Juicy pink losos s krumpirom u pećnici
sastojci:
- krumpir - 780 g;
- glavu kupusa brokule;
- kiselo vrhnje - 220 g;
- zrna gorušica - 35 g;
- pregršt od ribanog parmezana;
- Riblji filet - 2-4 komada.
priprema
Peel krumpir i kuhati ih. Odvojeno, i kupus cvjetovi. Širite povrće u posudu za prženje. Slice ribu solom i paprom, a zatim stavite na pladanj za pečenje povrća. Podmažite sve sastojke kiselim vrhnjem, pospite ribanim sirom i ostavite 10 minuta u predgrijani pećnici od 180 stupnjeva. Nakon toga, prebacite na roštilj i pričekajte dok se površina posuđa ne zaspi.