Kako peći šaran u pećnici u foliji?

Danas u našim receptima reći ćemo vam o nijansama pečenja šarana u pećnici u foliji. S ovom pripremom, riba postaje posebno nježna i sočna, a zasigurno će vam se svidjeti izvrsnim okusom.

Kako peći cijeli šaran u pećnici u foliji?

sastojci:

priprema

Priprema šarana u pećnici u foliji započinje pripremom ribe. Obrišimo tijelo od vage, oslobodimo sluznicu, peraje i rep, uklonimo koprive i temeljito oprati ribu iznutra i izvana. Sad ga temeljito suši, protrlja se slanom soli i začinima za ribu, pospite sok od pola limuna i pustimo marinirati jedan sat.

Tijekom tog vremena, polovica luka je uzgojeno s polukružnim tijelima, a mrkvu se utrlja na grater. Proliti povrće u tavi s rafiniranim uljem dok mekano, na kraju sezone prženja solom i mljevenim paprom. Nakon hlađenja, pomiješajte rezultirajuću biljnu masu s pola ukupne količine majoneze, pomiješajte i napunite dobivenu masu s abdomena ribe. Trljajemo trupla s preostalom majonezom.

Druga polovica luka je izrezana na prstenove, stavili smo veći dio na foliju, postavili smo trupku na vrh i položili preostali luk. Pospite ribom malim profinjenim uljem, zapečati foliju i stavite je na pladanj za pečenje, što je zauzvrat postavljeno na prosječnu razinu zagrijanu do 185 stupnjeva u pećnici.

Koliko košta šaran peći u foliji u pećnici, ovisi o dimenzijama i težini ribe. Za polovicu težine pola kilograma to će trajati oko trideset minuta.

Pripremom punjenog šarana pecenog u pećnici u foliji možete odmah poslužiti, prebacivati ​​na posudu ili okrenuti foliju i smeđuti ribu pet minuta pod roštiljem na maksimalnoj temperaturi.

Brzi pečeni šaranski recept u pećnici u foliji s lukom

sastojci:

priprema

Pripremite polovicu šarana, koristeći preporuke iz prethodnog receptora i protrljajte ga sa svih strana solom. Luk se čisti i izrezati na pola prstena. Pomiješajte ga s graškom, dodajte slomljene lisnatog lišća, malo otopite, pospite limunovim sokom i zamijesite ga rukama.

Sada smo na folijarnoj ploči širili polovicu mase lukova, na tijelu šarana stavili na gornji dio, stavili smo malo luka u abdomen, a ostatak se distribuira odozgo. Posipajte ribu s lukoljkom uljem, zapečati foliju i stavite posudu na pećnicu za pečenje u zagrijanoj peći za 185 stupnjeva u trajanju od četrdeset do pedeset minuta. Po želji, deset minuta prije spremnosti okrenite foliju i ispeći ribu na vrhu.