Sama glazura ne zahtijeva nikakvu posebnu vještinu kuhanja, ali postupak se dodatno pojednostavljuje ako uzmete jednostavnu i pristupačnu kiselu vrhnju kao temeljni sastojak za glazuru.
Glaze s kiselim vrhnjem i šećerom
sastojci:
- šećer u prahu - pola stoljeća;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica.
priprema
Shema pripreme je osnovna jednostavna: šećer u prahu se prosije kako bi se riješio grudice, a zatim pomiješan s kiselim vrhnjem do potpune homogenosti. U smjesu dodajte malo sok od limuna (možete rešetkati i oguliti) i prekriti cupcakes s gotovim glazura.
Recept za čokoladni premaz na vrsti
sastojci:
- kiselo vrhnje - 1/2 stol;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- crna čokolada - 100 g;
- maslac - 1 čajna žličica;
- kukuruzni sirup - 1 ½ tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
priprema
Čokoladni i kiselog vrhnja začinjavaju se kako slijedi: na vodenoj kupelji rastopljeni crni čokoladni materijal rastopiti s maslacem. Umiješajte čokoladu dok ne postane potpuno homogena, a zatim ga pomiješajte s ekstraktom vanilije i sirupom kukuruza. Neka se čokolada lagano ohladiti, au međuvremenu umakati kiselkastu kremu sa šećernim prahom do homogenosti. Smetannuyu masa u šaržama pomiješana s otopljenom čokoladom i pokriti gotovu čokoladnu glazuru od kiselog vrhnja naših cupcakes.
Glaze s kiselim vrhnjem i kakao
sastojci:
- kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje (masnoće) - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlice s klizačem.
priprema
Za glazuru mješavamo kiselo vrhnje, kakao i šećer do homogenosti u maloj zdjeli. Stavili smo zdjelu s mješavinom na malu vatru i, stalno miješajući, kuhamo glazuru sve dok se šećer potpuno ne otopi (2-3 minute). Zatim stavite mješavinu komada maslaca i dobro promiješajte. Prije nego što poklopite slatkiš proizvod s glazura, pustite da se ohladi malo, inače će jednostavno upiti u vašu poslasticu. Imajte na umu da ako želite zalijevati malo više čokolade i malo gorke, dodajte još
Lagano glazura s kiselim vrhnjem
sastojci:
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
priprema
Način izrade takvog glazura je izuzetno jednostavan: kiselo vrhnje je pretučeno s prethodno prosijanim šećerom i dodajte mlijeko. Završna glazura postaje prilično tekućina i osim pokrivanja deserta, također ih malo impregnirati.