Koliko kalorija je u pire krumpira?

U naše vrijeme rijetko je u kojoj zemlji ili povrtnjaku nećete naći krumpir. Ovaj korijen je jedan od glavnih prehrambenih proizvoda mnogih naroda. Krumpir dolazi iz Južne Amerike, uvezen nam je relativno nedavno i brzo je stekao nacionalno priznanje. To je zato što osim što je nepretenciozan u uzgoju, to je vrlo hranjiv i ukusan proizvod, od kojeg možete kuhati puno jela.

Sadržaj kalorija pire krumpira

Ovo jelo, koje se često zove tolce u narodu, došlo nam je iz Europe, gdje se naziva krumpir na francuskom. Postoji nekoliko klasičnih receptura za pripremu. Najčešći od njih su: krumpir, mlijeko , jaja i maslac. Ovo jelo ima okus osjetljiv i vrlo hranjiv.

Da bismo odgovorili na pitanje, bez obzira na to jesu li ga mogli koristiti dok promatramo prehranu, potrebno je razumjeti što je kalorijski sadržaj krumpira općenito, a posebno mlijeko i maslac. Pokušajmo izračunati sadržaj kalorija svakog sastojka zasebno i shvatiti kako je ovo jelo dijetom. Ako je za pripremu pire krumpira korišteno 1 kg krumpira (800) + 0,5 l. mlijeko (260) + jaje (74) + maslac 25 g (187) = 1321 kcal, što znači - u 100 g, oko 132 kcal. To nije visoka kalorična vrijednost, no valja uzeti u obzir da je dio koji prosječna osoba jede iznosi 150-160 g, što je oko 200 kcal. Iz toga slijedi da kalorični sadržaj pire krumpira s mlijekom i maslacem dopušta njegovu uporabu u prehrambenoj prehrani, već iznimno, a ne kao dnevno jelo.

Još jedan broj koji imamo kalorijski izračun pireg krumpira na vodi. Sastav ove posude uključuje samo krumpir i vodu, odnosno kalorijski sadržaj pireg krumpira na vodi iznosi oko 70 kcal na 100 g proizvoda i stoga u dijelu od oko 110 kcal. Ovo jelo također je korisno jer ne uključuje životinjske masti, koje treba uzeti u obzir prilikom sastavljanja izbornika za prehranu. Također možete kuhati pire krumpir u mlijeku i bez maslaca, tako da nećete znatno smanjiti sadržaj kalorija, ali znatno smanjite količinu životinjskih masti čija se konzumacija s dijetama savjetuje da se minimizira. Sadržaj kalcija takvog pire u mlijeku, ali bez ulja, je 124 kcal na 100 g proizvoda ili oko 186 kcal po posluživanju (150-160 g).