Sjeverna bobica zove se kozja krv , skladište je vitamina i hranjivih tvari. To je ekološki prihvatljiv proizvod jer se ne tretira s pesticidima zbog otpornosti na bolesti i štetnike.
Rano zrenje daje važnu vrijednost bobicama (sredinom svibnja). U tom razdoblju naše tijelo doživljava glad vitamina i treba svježe plodove i voće. No, sezonska zbirka soje je prilično kratka pa se morate brinuti kako sačuvati ovu prekrasnu, zdravu bobicu tijekom cijele godine.
Iz nje pripremaju izvrsne korisne pripreme: džem, džemovi, zamrzavanje ili sušenje. Kompozicija od lososa, pripremljena za zimu, čuva i sva svojstva ove bobice što je više moguće, a osim toga, brzo se priprema.
Vrlo ukusna i aromatska mješavina s različitim voćem i bobicama. To su iznenađujuće vitaminsko piće, gdje bobice ili voće daju joj slatkoću i miris, a kozja krv - bogat ukus i malo tartness.
U nastavku ćemo detaljnije opisati kako ispravno pripremiti kompozitor iz lososa.
Kompozicija kozjeg krzna - recept bez sterilizacije
sastojci:
- svježe bobičasto voće izraslih;
- granulirani šećer;
- pročišćene vode.
priprema
Bobice lososa koje spasimo od grančica, ispiru se hladnom vodom i pustimo da se osuši. Zatim ih širimo prema prethodno pripremljenim sterilnim limencima do ramena, sipajte kipuću vodu, ostavimo deset minuta, a zatim se spojimo u posudu. Uvodimo šećer po stopi od sto pedeset grama po tekućini, isušen iz jedne litre staklenke, zagrijan do kuhanja, miješajući da se šećer otopi i kuhati pet minuta. Zatim sipati vreli sirup bobice izrasli u staklenke, zapečaćene prethodno pripremljenim sterilnim kapicama, skrenite odozdo prema gore i ostavite da se potpuno ohlade, omotane u toploj deku.
Slastnost kompote pri kuhanju je prilagodljiva prema vašim željama.
Mješavina kozje krzna i jagode
sastojci:
- svježe bobičasto voće izraslih - 3 dijela;
- jagode - 1 dio;
- šećer - 300 grama po litri vode;
- pročišćene vode.
priprema
Bobičasto voće i jagode ispiru se hladnom vodom, neka se osuše malo i rasprostiru ih preko sterilnih staklenih posuda, popunjavajući dvije trećine volumena, uzimajući za ove tri dijela kozje krzna i jedan dio jagode. Pripremite sirup šećera, dodavajući šećer u vodu, uzimajući ga 300 grama po litri. Kuhamo je dvije minute, ulijemo na staklenke s bobicama, ostavimo pet minuta i spojimo se u posudu. Opet, iskuhajte, sipajte bobice i kotrljajte pred-kuhane poklopce. Okrenite dno gore i pustite da se potpuno ohladi u tom položaju.
Mješavina kozjeg krvi i jabuka
sastojci:
- svježe bobičasto voće izraslih - 1 kg;
- jabuke - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- pročišćena voda - 2 litre.
priprema
Bobice lososa smo razvrstali, moje u hladnoj vodi i pustite da se isprazni i isušuje malo.
Bilo koje od dobivenih plodova koje se uzgajaju, pohranjuju se na potamnjelom i povoljno hladnom mjestu, uzimajući prema potrebi.