Lingonberry je treskva biljka s razgranatim uspravnim stablima i puzanje rizoma iz obitelji heather. Raste u listopadnim i crnogoričnim šumama, na tresetištima. Kulturni oblici također su poznati, nažalost, ova poljoprivredna kultura još nije raširena u post-sovjetskom prostoru. U međuvremenu, sijedija nije samo nalaz za biljnu medicinu, jer sadrži mnogo tvari korisnih za ljudsko tijelo. Osim toga, breskva nije samo korisna, već i vrlo ukusna bobica. Obično brusnice sazrijevaju od rujna do listopada, bobice tamne od ružičaste do rubinaste crvene boje. Okus bobičastog bilja specifičan, kiselo-slatko-gorak, malo astringentan. Mnogi ljudi rado skupljaju plodove brusnice i žele ih zimi u raznim oblicima.
Kako najbolje pohraniti masnoće?
Bobice bobice savršeno su sačuvane čak iu svježem obliku, bez ikakvog tretmana zbog benzojeve kiseline koja se nalazi u njima (što je učinkovito konzervans u sebi). Druga krava može se utrljati sa šećerom, pripremiti kompote, sirupe, žele i džem. Možete pripremiti vlažnu borovnicu ili piršanu (paru) u pećnici ili u pećnici - ovi su recepti najstariji.
Kupite (ili skupljajte) bobice na provjerenim mjestima. Budući da brusnica lako apsorbira radionuklide, kada kupujete, zatražite potvrdu o sukladnosti.
Recepti za hrenovane morske trave u pećnici
Shvatimo kako parenje morske trave u pećnici. Kušamo kašu od peršina prema starom ruskom receptu. Osušene bobice, koje se peru i osuše, prirodno zaspaju u tavi, koje smo stavili u pećnicu ili grijanu, ali već rashlađujuću rusku pećnicu 2-3 sata (možete lagano otvoriti vrata pećnice). U rashladnoj peći možete držati do 5 sati.
Zatim stavimo brusnice u sterilizirane staklenke i prekrivamo ih plastičnim poklopcem. Hladno za skladištenje brusnica od peršuna je izborno, ali poželjno stanje. U hladnoj sezoni dobivenog peršina brusnice se mogu kuhati ukusni voćni plodovi s dodatkom male količine šećera.
Tomlen Cowberry
Brusilicu smo sortirali i temeljito oprali, nakon čega smo se isušili na platnu. Čisto posuđe sterilizira se parom iz mlaznice kipućeg kotla. Napunimo posude s bobicama na vrh, pokrivamo s metalnim ili staklenim poklopcima. Dio bobica trebao bi biti spreman ispuniti limenke na vrh, jer će u procesu languiranja njihov sadržaj riješiti.
U bazenu (ili velikoj tavi) stavljamo ručnik ili krpu, izlažemo banke i sipimo vodu na "ramenima" do banaka. Lagano stavite zdjelicu na vatru.
Kad se voda u tavi lagano kuha, bobice u posudama se smanjuju u količini (počnu zagušiti, to jest, zagrijati, dati sok i ustajati). Pa, podsjećam vas da ih morate zatvoriti staklom ili metalnim poklopcima. Kad se plodovi naselili, dodajte svježe. Ovaj postupak se ponavlja sve dok više bobica ne može stati. Bobice bi trebale biti potpuno prekrivene sokom, ali dovesti do kuhanja
Obično taj postupak traje ne više od 40 minuta. Mnogo ovisi o ploči, kapacitetu i veličini limenki (najprikladnije limenke od 0,25 do 1,0 litara).
Kada su brusnice dovoljno protomile, izvadite limenke iz zdjelice i pokrijte kape poklopcima i ohladite ih. Bobice će se podmiriti malo više - to je normalno.
U zimsko-proljetnim razdobljima, takvi prozori ozbiljno diverzificiraju vaš stol, održavaju imunitet na željenoj razini.