Zelene rajčice punjene biljem i češnjakom

Pokušajte kuhati iz zelene rajčice neodgovarajući zimski billet, slijedeći naše zanimljive recepte.

Zimzelena rajčica, punjena zimi - jednostavan recept

sastojci:

• rajčica (zelena) - 2,5 kg;
• svježi peršin i korijandar - 1 greda;
• Bugarski papar - 1,5 komada;
• češnjak - 80 g;
• kuhanje sol - 2 tbsp. žlice (bez klizanja).

priprema

1. Isprane zelene guste rajčice izrezane su u obliku otvorene knjige, paralelne s mjestom od pedikula.
2. Hrpa od peršina i mirisnog cilantro sjeckana vrlo fino s nožem.
3. Gulimo bugarskom paprom i češnjakom, a zatim ih pomaknemo kroz sitno sitno mljevenje.
4. Povezujemo zelje s uklonjenim povrćem, dodamo u ovom mješavinu kuhinjsku sol, a ovo veličanstveno punjenje s rajčicama.
5. Stavite povrće u posudu (volumena od najmanje 4 litre) i, čvrsto zatvarajući ih s poklopcem, ostavite.
6. Nakon 1,5 tjedna možete uživati ​​u ukusnim rajčicama kiselog kupusa , koje se bolje skladištiti na policu hladnjaka.

Zelena instant rajčica punjena biljem i češnjakom

sastojci:

• zelene rajčice (male) - 3 kg;
• češnjak - 130 g;
• zeleni čertan, kopar - 0,5 grupa;
• zeleni peršin, celer - 1 greda;
• voda za piće - 2,2 litre;
• finu sol i šećer - 70 g;
• stolni ocat - 120 ml.

priprema

1. Jednostavno isprane rajčice su izrezane tako da se voće može puniti.
2. U puno hladne vode isprati svu svježu travu, a zatim ga staviti na veliku čistu ručnik i osušiti na sat vremena.
3. Zatim, s oštrim nožem, fino ukopajte korijander, kopar i peršin s celerom i stavite sve u jednu visoku zdjelu.
4. Sve čišćenje breskve češnjaka se slomiti kroz tisak i stavimo češnjak pulpe u zdjelu s nasjeckanim biljem.
5. Širili smo punjenje između otvora rezanih rajčica i kompaktno ih stavili u veliku visoku posudu.
6. Na vrućoj ploči plinskog štednjaka stavili smo posudu s pitkom vodom, au početnoj fazi njezinog vrenja uvodimo finu sol, šećer i stolni ocat.
7. Nakon što je nekoliko minuta držao slanu u kipućoj fazi na štednjaku, ulijemo ga u juhu s rajčicama u njemu.
8. Hermetički zatvorite sve s plastičnim poklopcem i ostavite rajčice na stolu sve dok se sve ne ohladi. Nakon toga, neka povrće stoji oko 4 sata, a zatim ih premjestiti na besplatnu policu hladnjaka.
9. Nakon 20-22 sati možete sigurno jesti neusporedivo ukusne rajčice.

Začinjene zelene rajčice pune češnjaka i bilja za zimu

sastojci:

• zelena, gusta rajčica - 4,8 kg;
• Svježi koromač i peršin - 1,5 grah;
• čili paprika - 100 g;
• Ground đumbir - 3 tsp.
• češnjak - 200 g;
• čista voda - 5 litara;
• fino bijeli šećer - 180 g;
• kuhinjska sol - 130 g;
• ocat - 230 ml.

priprema

1. Malo rajčice izrezane u sredinu svakog ploda.
2. S svježe oprati zeleno povrće reza, a taj dio s lišća koje smo ostavili je uvrnuta zajedno s čili i češnjak ljušteno kroz najfinije sita električnog mesa brusilicu.
3. Pospite zdrobljenu smjesu s mljevenim đumbirom i pomiješajte, a zatim popunite s ovim gorućim nadjevom zelene svake paradajze pripravljene ranije.
4. Ovim punjenim povrćem napunimo dva pažljivo oprana kipuću bocu vode.
5. U velikom metalnom kontejneru kuhajte čistu vodu, a zatim dodajte fino bijeli šećer, kuhinjsku sol i dokazani kvalitetni ocat.
6. Nakon nekoliko minuta, uklonite toplom slanom vodom iz štednjaka i prelijte preko staklenih posuda s rajčicama.
7. Mi steriliziramo naš prekrasan snack 12 minuta, a zatim odmah pluta rajčice i držati ih cool pod toplim pokrivačem prije hlađenja.