Snack na osnovi krumpira - proračunska opcija za ukusna i nekomplicirana jela, koja se priprema za nekoliko minuta prije podnošenja. Isto vrijedi i za kolače od krumpira sa ili bez popunjavanja.
Krumpir kolobok s mljevenim mesom - recept
sastojci:
- velika gomolja krumpira - 4 kom .;
- mlijeko - 20 ml;
- jaja od piletine - 2 komada;
- suho brašno;
- brašno - 40 g;
- mljevena govedina - 480 g;
- bijeli luk - 80 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- paprika - 300 g;
- paprika, mljeveni kumin, osušeni origano - 4 g;
- 1 sok od limete;
- Umak od Worcestera - 15 ml.
priprema
Kuhani krumpir kuhajte dok ne dobijete mekanu, sezonsku i kašu uz dodatak kapi mlijeka i jednog jaja. Debeli krumpir pire krumpir .
U međuvremenu, dodajte sitno sjeckani bijeli luk s češnjakom par minuta. Dodajte slatki papar i začine, tukli u miješalici, na pramac. Nakon još 4 minute dodajte mljeveno meso i popunite ga. Sezonsko punjenje mesa osušimo sokom od limete i gorkom, hladi se i počinjemo kotrljati koloboke.
Žlica odrezati posluživanje pire krumpira i poravnati ga u ravnom kolaču dlanom svoje ruke. U središtu ravne kolače stavljamo žlicu mljevene govedine i, uzimajući rubove kolača od krumpira, skupimo ih u sredinu i gurnemo colobook između dlanova.
Spuštamo krumpiriće u brašnu, umočimo u preostalo jaje i posipajte krušnim mrvicama, nakon čega pržite duboko pržene do zlatno smeđe.
Krumpir kolobok s sirom
sastojci:
- pire krumpir (vidi prethodni recept);
- slanina - 3 kriške;
- usitnjeni cheddar - 80 g;
- jaje - 1 komad;
- zeleni luk - hrpa;
- kruha.
priprema
Slanina se pržiti na hrpu i samljeti ručno ili s mješalicom. Iz pire krumpira napravimo tortile, u središtu svake od njih stavimo nekoliko sjeckanih zelenih lukova, ribani cheddar i mrvice slanine. Oblikujte kolač u kuglice, umočite u pretučeno jaje i raspucajte u hljebovima. Osvježite koloboke duboko u prženju.
Koloboki krumpira s gljivama
sastojci:
- šampinjoni - 300 g;
- ostavljajući timijan - 4 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- gomolja krumpira (velika) - 2 kom .;
- ribani sir - 50 g;
- jaja od piletine - 2 komada;
- kruha.
priprema
Gljive su pržene sve dok vlaga ne isparava, zajedno s lišćem od kakaa i češnjaka. Kuhajte kuhanu krumpir u pire krumpira s jednim jaje, dodajte pržene gljive i začine za okus. Uvalimo kuglice iz pire krumpira, umočimo ih u preostali pretučeni jaje i posipimo krušnim mrvicama. Kuhanje kolobaka u pećnici 20 minuta na 200 ° C