Lignje je dostupan i koristan proizvod koji pozitivno utječe na tijelo i sadrži proteine i vitamine. Danas ćemo vam reći kako kuhati pecivo lignje u kiselim vrhnjem i lukovima.
Recept za pirjane lignje u kiseloj vrhnja
sastojci:
- voda - 2 1;
- žarulja - 2 komada;
- hlađeni lignje - 500 g;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- začini;
- svježi kopra - 50 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica.
priprema
U kipućoj vodi bacamo sol, pažljivo smo spuštali trupove lignje i označavamo točno 1 minutu. Onda ih izvadimo, operemo ih u hladnoj vodi i uklonimo film, hrskavice i rezani plodovi mora u prstenove. Žarulja se čisti, isjeckava u kocke i ulazi u ulje. Dodajte lignje, stavite kiselo vrhnje, bacajte začine i pušite na srednje topline 5 minuta. Služimo spremnom jelu hladnom, ukrašavajući se zelenom povrćem.
Lignje s gljivama gljive u kiseloj vrhnja
sastojci:
- lignje - 100 g;
- svježi šampinjoni - 30 g;
- žarulja - 1 komad;
- zeleno - 1 hrpa;
- sir - okus;
- začini.
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Lignje se čiste iz filma, ulijemo kipućom vodom i ohladimo u ledenoj vodi. Peeled lignje ispran, izrezati u trake i raspršiti na vrućoj posudi s uljem. Nakon 5 minuta, dodajte im pre-tkani zrake s gljivama, stavite kiselo vrhnje i začine. Pokrijte poklopcem i pecite uz minimalnu vatru. Na samom kraju, posipajte jelo s ribanim sirom i pričekajte dok se ne otopi, a zatim ga poslužite na stolu.
Punjena lignja zagasena u kiseloj vrhnja
sastojci:
- lignje - 6 komada;
- svježe gljive - 500 g;
- maslac - 50 g;
- jaje - 5 kom .;
- sir - 200 g;
- začini;
- zelena luk;
- kiselo vrhnje - 500 ml.
priprema
Skupine lignje se čiste i operu. Jaja kuhaju tvrdo kuhano i čisto. U maslacu, prođimo luk, rešetkom. Ovoga puta izrežite melenko sir, zelje i jaja. Zatim pomiješajte sve sastojke i napunite lignje punjenjem. Štitimo rubove čačkalicama, postavimo komade u Kazanoku, napunimo ga kiselim vrhnjem, sezom začinima i grickalicom 20 minuta.
Lignje pirjan u kiseloj vrhnja u multivarhu
sastojci:
- lignje - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- Kiselo mlijeko je malo masnoće - 3 žlice. žlice;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Čistimo žarulju, gurnemo prstenove i stavimo je u zdjelu višesmjernog bloka. Ulijte ulje, uključite "Hot" i smeđi 5 minuta s otvorenim poklopcem. Procijedite trupove lignje izrezane u prstene, razmazite na luk, promiješajte i pržite nekoliko minuta. Začinite se začinima, sipajte kiselo vrhnje, odaberite program "Prigušivanje" i pripremite jelo 10 minuta.