U svrhu dekoracije, najlakše je koristiti slastičarsku mastiku, koja se lako može naći u specijaliziranim prodavaonicama, iako cijene za njih ne mogu zadovoljiti sve, zato su domaći recepti od mastića na različitim osnovama, mnogo pristupačniji i lako se pripremaju ,
Masti od marshmallows za tortu kod kuće - recept
Možda je najčešći recept za mastiku je onaj koji se priprema na temelju marshmallow marshmallow. Osim samih marshmallows, kompozicija uključuje prašak u prahu u prahu, a posljednja činjenica je zaista važna u slučaju da želite pripremiti prilično gustu mastiku, koja se, za sve ostalo, neće slomiti.
sastojci:
- marshmallow - 455 g;
- voda 75 ml;
- šećer u prahu - 920 g;
- rastopljeni maslac - 115 ml.
priprema
Budući da se sladoled brzo zagrijava, počnite pripremati najkvalitetniji šećer. Cijela priprema sastoji se u prosijavanju kroz fini sloj. Nakon toga stavite sve marshmallows u dovoljno duboko jelo, pogodno za mikrovalnu, ulijte svu vodu i ostavite da se rastopiti za jednu i pol minuta. Na dobivenu masu dodajte sve šećer u prahu i rastopljeni maslac. Ako imate procesor hrane s posebnim priključkom za kuke, upotrijebite ga, inače ćete morati raditi ručno na mastiku dok ne postane glatka i duktilna. Nakon toga proizvod se odmah koristi ili se pohrani u zapečaćene posude, omotane u film, na hladnoću.
Ako je potrebno, dio mastika može se lako obojiti bojanjem hrane na osnovi gela.
Sugar želatinozni mastika s vlastitim rukama - receptom
Postoji i alternativni recept za želatinoznu mastiku, idealnu za oblikovanje različitih oblika i elemenata dekor. Za pokrivanje cijelog kolača, ovaj mastiks neće to učiniti, jer se prebrzo stvrdne, gubi plastičnost.
sastojci:
- šećer u prahu - 520 g;
- voda - 55 ml;
- želatina - 10 g.
priprema
Prije otapanja granula želatine, sipati toplom vodom i ostaviti do oticanja. Nakon oticanja, želatinska otopina se zagrijava sve dok nije potpuno prozirna. Kad je spreman, ulijte polovicu šećera u prosijavanju i gnječite ovu jednostavnu masu, pomaknite je na stol i nastavite gnječiti dodavanjem dijela šećera u prahu dok se mastika ne prestane ljepljivati.
Mlijeko mlijeko kod kuće - recept
Temelj mlijeka mlijeka nije samo šećer u prahu, već i suha formulacija za dojenčad. Ova mastika dobiva lagani mliječni okus zbog same mješavine i kondenziranog mlijeka, koje također dodamo.
sastojci:
- Mješavina mlijeka - 340 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 jar;
- šećer u prahu - 355 g.
priprema
Prosijite mješavinu mlijeka i šećerni prah kroz fini sloj, a zatim sve pomiješajte s posudom kondenziranog mlijeka. Pomiješajte sastojke zajedno najmanje 5 minuta, tijekom tog vremena mastika će steći potrebnu elastičnost, jednoličnost i riješiti ljepljivosti. Tada se može odmah izbaciti ili lijevo
Čokoladna mastika - recept
sastojci:
- čokolada - 95 g;
- šećer u prahu - 165 g;
- marshmallow - 95 g.
priprema
Rastopite čokoladu u mikrovalnu pećnicu i dodajte mušuljak na nju. Nakon miješanja vratite sve natrag u mikrovalnu pećnicu još jednu pola minute, a zatim pomiješajte sa šećerom u prahu.