Klorogena kiselina nikako nije otkriće 21. stoljeća. Dugo se poznavala, ali sada, iz nekog razloga, nedvojbene uspjehe u gubitku težine uz pomoć klorogenske kiseline počele su tek sada razgovarati. Vođa u sadržaju klorogenske kiseline je zelena kava , on je prvi koji je povezan s tom kemijskom tvari. Ali ne može biti da je to njegov jedini izvor. Dakle, danas ćemo shvatiti gdje se nalazi klorogenska kiselina i objasniti njegova korisna svojstva.
Proizvodi
Nitko nije iznenađen što kava sadrži klorogensku kiselinu. Zašto je zeleni oglašen kao glavni izvor? Samo zato što klorogenska kiselina, poput većine drugih kemijskih spojeva, uništava toplinskom obradom. Prženje kave, što dovodi do pojave aroma kave, ugodne gorčine i karakteristične boje kave, te je najdestruktivnija toplinska obrada.
To jest, ako želite da kava postane vaš izvor klorogenske kiseline, kupite zelene zrnce i nemojte ih pržiti čak ni kod kuće. Samo sirove žitarice nisu uništile trupove, ali sadrže najveći dio HGK.
Dakle, brojevima. U prženoj kavi sadržaj klorogenske kiseline ograničen je na 5-7%, u zeloj kavi - oko 10%, a najudaljeniji je zamijeniti proizvode koji sadrže ekstrakt klorogenske kiseline iz zelene kave. Prodajemo u ljekarnama u obliku kapsula i sadrži do 50% tvari koja nam je potrebna.
Ali kava nije dolazila zajedno s klinom. Postoji mnogo drugih proizvoda koji su nam poznati i mnogo jeftiniji. To, na primjer, jabuke , kruške, krumpir, sjemenke suncokreta, artičoke (izraz "jeftiniji" ne odnosi se na njih). U jabukama sadržaj klorogenske kiseline može varirati od 5 do 50%! Razlog za kardinalnu razliku je različita vrsta jabuka, raste u ekološkim uvjetima, prisutnost ili odsutnost prerade prije prodaje, kao i njihova sezonalnost - to nije tajna nikome da je u zimskom razdoblju ležanje jabuka posve beskorisno.
Druga važna činjenica: kao u kavi, gdje je klorogenska kiselina sadržana u tankoj koži, u drugim proizvodima treba tražiti na istim mjestima koja nisu potrebna. Nemojte se riješiti korica povrća i voća, u njima ćete naći ne samo HGK, ali i puno drugih korisnih mikroelemenata.
korist
Što sadrži klorogensku kiselinu - već smo shvatili, ali je li nam doista potrebno? Sve oko vas kažete istu stvar: od klorogenske kiseline ili kave rastu. Zašto tako, nije tako važno. Treba napomenuti da su studije o prednostima mršavljenja za HCG relativno nedavno - ne više od godinu ili dvije, a do sada nije postojala niti jedna univerzalno priznata izjava o pronađenim i istraženim koristima.
Što se tiče pogodaka. Klorogena kiselina utječe na metabolizam ugljikohidrata. To ubrzava stvaranje glukoze iz glikogena - u tom obliku glukoza se taloži u jetri. Zbog toga u krvi nema viška glukoze, što bi se moglo pretvoriti u masnoću. Ali to nije sve. Zbog djelovanja klorogenske kiseline, u vrijeme kada tijelo treba energiju, HCG blokira njihovu nakupljanje glikogena i
Izgubiti težinu sa ili bez kave, ali ne pada za trikove onih koji pišu na etiketama "mršavljenja kave". Koncentracija klorogenske kiseline u kavi ovisi samo o sorti, robusta sadrži više od Arabice, a zrnca zelene kave, koja je poluproizvod, ne smije biti 10 puta veća od crne kave, a pola jeftinija. To je koliko košta u Europi i Americi, a za nas, za one koji žele pronaći recept za brzu mršavljenju, klorogenska kiselina se poučava kao sredstvo za spašavanje ljudi koji utapaju.