Bugarski paprat s povrćem može se nazvati visokom razinom vitaminske bombe. Kuhanje ovo jelo može biti par, u pećnici ili pirjaku, umak u zaljevu. Dodatak povrću može biti krupica ili meso, što će jelo učiniti zadovoljavajućim.
Bugarska paprika punjena povrćem i rižom
sastojci:
- smeđa riža - 2 predmeta;
- Bugarski papar - 4 kom .;
- zeleno - hrpa;
- čili paprika - 1 kom .;
- konzervirano kukuruz - 1/2 st .;
- rajčica u vlastitom soku - 400 g;
- tikvice - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
U tavi umiješajte rižu s 1 1/2 čaša vode ili juha od povrća . Dodajte rajčice u svoj sok i sjeckani chili u smjesu. Kuhajte rižu 12-15 minuta.
Dok se riža priprema, uzmimo paprike. Paprike treba očistiti, izvlačiti jezgru i ispirati šupljinu sjemena.
Tucucini izrezati u kocke i pržiti dok pola kuhana u biljnom ulju. Pomiješajte tikvice s rižom, dodajte kukuruz i zelje, kao i sol i papar okus. Rezultirajuća smjesa riže položi se u šuplju jezgru paprike. Punjene paprike stavite na ploču za pečenje, uljuljkane i poslane na zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30-35 minuta.
Ako želite napraviti papriku punjenu povrćem u multivariju, stavite paprike u zdjelu uređaja, ulijte malo vode i podesite "Quenching" način 1 sat.
Recept za papar punjen povrćem
sastojci:
- Bugarski papar - 4 kom .;
- biljno ulje;
- crvene leće - 150 g;
- biljna juha - 350 ml;
- Parmezanski sir - 75 g;
- sušene rajčice - 8 kom .;
- masline - 1 šaku;
- Rukkola - 1 šaku.
priprema
Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Rešetamo papriku na pola i uklonimo jezgru sjemenom. Podmažite "čaše" papra s biljnim uljem i stavite na foliju prekrivenu folijom. Pecite papriku 12-15 minuta.
U međuvremenu kuhamo leće u bujonu dok ne budemo spremni. Spremni leće se pomiješaju s ribanim sirom, drobljenim maslinama i suncem sušenim rajčicama. Da biste ga vršili, bacajte šaku rucula. Spremni punjenje staviti paprike i posuti sve ostatke sira kako bi ga uklonili. Pepper punjen povrćem u pećnici će biti spreman za 12-15 minuta provedenih u pećnici na 180 stupnjeva.
Pepper punjen povrćem i gljivama
sastojci:
- Bugarski papar - 6 kom .;
- Kuhana smeđa riža - 2 predmeta;
- maslinovo ulje - 2 žličice;
- luk - 1 kom .;
- gljive - 400 g;
- Feta sir - 150 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva. Kalup za pečenje podmazujemo uljem. Od paprika smo uklonili jezgru, a donji dio ploda lagano je izrezan tako da se lako može oblikovati.
Izrežite paprike izrezane u kocke i pržite zajedno s lukom dok ne napola kuhate. Zatim, širite usitnjene gljive i pričekajte da ih viška vlage potpuno isparavaju. Dodajte sol okusom paprom. Napunite s 2/3 cijelog sira i temeljito promiješajte.
Rezultirajuće punjenje je položeno u šuplje srce paprike i mi ih organizirati u pripremljenom obliku.
Usput, ovo jelo može biti raznovrsno u vašem ukusu. Riža se lako može zamijeniti s leće ili kino, povećati raspon povrća i posipati jelo s kaparima, maslina, zelenila i kozjeg sira, ili čak zamijeniti sirom s odrezanim orasima.