Hladna morska riba Navaga može biti od dvije vrste (sjeverna i dalekoistočna) i pripada obitelji bakalara. Prvi je skroman po veličini, u prosjeku doseže dužinu od 30 cm i teži nešto više od pola kilograma. Meso je nježno i sočno. Far Eastern Navaga, u pravilu, ima veću veličinu i ima više krutog mesa. s izvrsnim okusima. U bijelom mesu obje vrste ove ribe dovoljno je malo kostiju, ali puno dobrih. Navaga je idealna opcija za djecu, kao i prehrambenu prehranu.
Korisna svojstva Navage
Meso Navage je jedan od najvažnijih prehrambenih proizvoda. Masnoća sadrži samo 3-4%. Ova riba sadrži veliku količinu selena, što je neophodno za normalan rad živčanog sustava i povećanje tjelesne obrane. Upotreba navage je prvenstveno u svom vitaminskom sastavu. Riblje meso je bogato kožom koja poboljšava vitamin A, vitamin E, koji se aktivno bori sa starenjem stanica, što osigurava normalnu apsorpciju kalcija vitaminom D. Kalcij, pak, doprinosi ljepoti noktiju. Nemojte nedostajati meso ove ribe i folne kiseline , koja podupire rad srca i krvnih žila.
Pridonijeti upotrebi riba navaga i sadržanih u njegovim nezasićenim masnim kiselinama. Oni imaju protuupalno i antihistaminsko djelovanje na tijelu, aktivno sudjeluju u metabolizmu kolesterola. Zbog visokog sadržaja joda ljudi oboljelih od štitnjače, ta riba je izuzetno korisna. U mesu također ima dovoljno drugih elemenata: bakar, magnezij, molibden, željezo.
Nutricijska vrijednost Navage
Što se tiče prehrambene vrijednosti Navaga, tada 100 g produkta računa za 0,9 g masti, 15,1 g proteina. Ugljikohidrati u ovoj ribi potpuno su odsutni. Riblje meso
Štetu Navage
Nema kontraindikacija za upotrebu navage. Ipak, oni s alergijskim reakcijama na ribu i ljude koji ne podnose morske plodove, uključuju ih u njihovu prehranu s oprezom.