Prednosti mnogih žitarica opetovano su dokazane. Korisne žitarice su neophodne u prehrambenoj prehrani. U žitaricama u idealnom omjeru sadrže sve najvažnije za tjelesne hranjive tvari. Osim toga, žitarice su dostupne i u prehrani svake osobe oni bi trebali biti prisutni, kao porridges poboljšati zdravlje i pridaju energiju. Da biste shvatili koji je usjev najkorisniji u svijetu, valja razmotriti korisna svojstva i utjecaj na zdravlje dvaju glavnih kandidata za naslov najkorisnijih žitarica.
Heljda kašu
Nije za ništa, heljda kašu je vrlo popularna. Sadrži proteinske biljke, mikroelemente i vitamine. Najviše reprezentativni su B vitamini koji pomažu prevladavanju stresa, nesanice i vitamina A , koji jača očne žile. Od elemenata u tragovima, heljda je posebno bogata željezom i kobaltom, koji sudjeluje u procesu hematopoeze. Kalcij, kalij i magnezij ojačavaju živčani i kardiovaskularni sustav. Niska kalorija čini kašu od heljde nezamjenjiv za srce i dijabete. Rutinska tvar, brtvljenje zidova krvnih žila, ima ljekovito i preventivno djelovanje na vene.
Zobena kaša
Samo jedna ploča zobene zobene pahuljice sadrži dnevnu normu selena i vitamina E, koja štiti stanice tijela od ranog starenja, a djeluje i kao prevencija raka. Jedna od neospornih prednosti zobenog brašna je prisutnost glutena i topivih vlakana . Gluten, koji obuhvaća želučanu sluznicu, pomaže u borbi s simptomima gastritisa, a vlakna potiče crijeva i uklanja toksine iz tijela, sprečava gastrointestinalne bolesti. Glavna prednost zobene pahuljice je neutralizacija djelovanja kolesterola.
Koje žitarice su najkorisnije, svatko odluči za sebe. Ali pozitivan učinak heljde i zobene kaše na ljudsko tijelo je neporeciv.