Danas smo odlučili podijeliti s vama nekoliko prekrasnih recepata za pizzu, u kojem detaljno opisujemo kuhanje najjednostavnijeg tijesta, ukusnog umaka i neponovljivog punjenja.
Recept za ukusnu pizzu s pršutom i sirom
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 380 g;
- maslinovo ulje - 3 desertna žlica;
- kvasac (suhi) - 2/3 tsp.
- topla voda - 170 ml;
- fino ulje - 1 čajna žličica (bez planine).
Za umak:
- klasična ketchup - 3 tbsp. žlice;
- salata od majoneze - 2 tbsp. žlice;
- masno kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- bilo koji krem sir - 150 g;
- tvrdi sir - 70 g;
- šunka - 80 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčica (srednja) - 2 kom.
priprema
U dubokoj zdjeli, gdje ćete namjestiti tijesto, isprati dobro toplom vodom i otopiti u svježem suhom kvascu. Dajemo im malo da stojimo, sve dok se na vodu ne formira mali šištanje kvasca. Sada prokušajmo posebnu brašnu pšeničnog sita, posipajte cijelu misu s finom solju, ulijte pravu količinu maslinovog ulja i pažljivo pomijesimo sve sastojke. Na izlazu dobivamo zbijeno, ali mekano tijesto kvasca. Pokrijte zdjelicu u kojoj je, rezati hranu film i staviti sve na 50 minuta na najtoplijem mjestu. Kada se kvržica povećava za 2-2,5 puta, mi umijesemo maslinovo ulje. Zatim se širiti na površinu stola u prahu s brašnom i početi valjati tijesto, tako da je njegova veličina otprilike jednaka području papira za pečenje. Premjestimo tijesto na pripremljeni (uljani) list i lagano podignemo rubove.
Cijela površina tijesta obilno je pomiješana s kombiniranim i pažljivo mješanim sastojcima namijenjenim za pripremu umaka. Na približno jednakim udaljenostima, žličica se širila na tijesto bilo koji sir. Nadalje, na njegovoj velikoj površini raspodjeljujemo tanke kriške dobrog pršuta, također finog nasjeckanog prstena bugarskog papra i mesnatog rajčice. Uporabom rešetke, trljajte cijelu pizu s tvrdim sirom i pošaljite ga za pečenje u pećnici, zagrijavajte na 185 stupnjeva. Za 25 minuta najfinija pizza bit će spremna za početak degustacije.
Najjednostavnija i ukusna pizza s mljevenim mesom
sastojci:
Za test:
- masni kefir - 2/3 sv.
- kokošje jaje (veliko) - 1 komad;
- brašno (najviša ocjena) - 320 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- Suncokretovo ulje - 1 čajna žličica;
- kuhinjska sol je šapat.
Za umak:
- tijesto od rajčice - 2,5 tbsp. žlice;
- masno vrhnje - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- mljeveno svinjetina - 220 g;
- suncokretovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- kuhinjska sol - okus;
- rajčica - 1 kom .;
- tvrdi sir - 120 g.
priprema
Svježi pileći jaje podsalivayem prstohvat soli, umutiti šipke, a zatim ga dodati na malo zagrijati kefir i pomiješati ih. U brašnu ulijte žlicu praha za pecivo i već s njim sve prosijamo u zdjelu s jogurtom. Prvo, koristite žlicu, a zatim čiste ruke, zamijesite mekano tijesto. Odmah iskočite, dok testu dajemo lijep okrugli oblik i pažljivo ga pomaknimo na lagano podmazanu posudu za pečenje.
U maloj zdjeli nametnemo tijesto od rajčice, unosimo njoj masnu kremu, promiješamo ih zajedno i
Zatim ga raspršite prženim u rafiniranom suncokretovom ulju i slani kušajte dobru svinjetinu. Za dodavanje sočne pizze na sljedeći sloj, postavite vrlo tanke kriške zrelog rajčice. Sada ravnomjerno raspodijelite ribani ribani sir svih veličina i stavite naše jelo u središte zagrijane do 180 stupnjeva temperature peći. Negdje u 25 minuta miris ove pizze ispunit će svaki kutak vaše kuće i to pokazuje da je vrijeme da ga pojede!