Pečene patlidžane - vrlo je jednostavno, korisno i vrlo ukusno. Koriste se kao osnova za salate i kavijar. A plavo se može peći s drugim povrćem i sirom, a onda će biti ukusna i zadovoljavajuća samodostatna hrana.
Posuđe od pečenih pepeljara
Pečene patlidžane - recept je jednostavan i dostupan svima. Što bi bilo lakše nego staviti proizvod na pladanj za pečenje, postaviti temperaturu i pričekati malo. Ali postoje neke značajke koje će pomoći da se konačni rezultat potpuno zadovolji.
- Patlidžani imaju gorak okus. Da biste se riješili, proizvod je izrezan na komade, slan, ostavljen pola sata, a zatim ispran.
- Kada pečete u pećnici, patlidžani moraju biti odstranjeni, odmah ih staviti u vrećicu nakon peći ili ih jednostavno prekriti i ostaviti 10 minuta, nakon čega će koža lakše ukloniti.
- Da bi se tijekom pečenja, cijela plava ne praska, a na nekoliko mjesta probušila vilicom.
Kako peći tamnica u cijeloj peći?
Mnogi ljudi to vole, ali kada se pržuju, apsorbiraju previše ulja, pa su jela s njima jako masna. Postoji izlaz - plava se može peći! Pečenje patlidžana u pećnici moći će svaki kuhati, uopće nije teško, a kao rezultat dobit ćete ukusan i zdrav proizvod.
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- sol.
priprema
- Ladica je prekrivena folijom.
- Stavite povrće na list i na 200 stupnjeva peći 40 minuta.
Aranjele s pečenom rajčicom i sirom
Pečena plava s sirom izlazi iz nevjerojatno aromatičnog, usta zalijevanje i nježna. Oni se mogu koristiti kao nezavisna jela ili se poslužuju zajedno sa bočnom jelom. Od navedene količine proizvoda izlazi 6-7 dijelova hranjive delikatesne čija priprema ne traje više od pola sata. Kako je ukusno peći pepelar u peći, naučite iz ovog receptusa.
sastojci:
- patlidžan - 500 g;
- sir - 100 g;
- rajčica - 350 g;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
- Sisenky rezanih komada debljine 1 cm, i rajčice - šalice.
- Češnjak je tlo.
- Sir na rešetku.
- Pripadnici jajeta postavljeni su u kalup, svaku je komad utrljav s češnjakom, rajčice se stavljaju na vrh, malo slane, pospite sirom.
- Na 190 stupnjeva patlidžana pečena u peći s rajčicama i sir će biti spremna za pola sata.
Pripremljene jajima s pecivom u pećnici
Sisenkie s mljevenim mesom - punu obilnu jelu za ručak ili večeru. Punjenje se može polagati na vrh povrća. Također možete rezati patlidzana na 3 cm visokim u bačvicama, izrezati sredinu i napuniti ga mljevenim mesom. Izlijevanje, prema vašem ukusu, možete napraviti rajčicu ili kiselo vrhnje, također će dobro okusiti.
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- jaje - 1 komad;
- Mesna govedina - 200 g;
- riža - 100 g;
- tijesto od rajčice, kiselo vrhnje - 40 g;
- češnjak - 3-4 češnja;
- voda - 200 ml;
- žarulja - 1 komad;
- zeleno;
- ulje.
priprema
- Medvjedići su izrezani u krugove debljine 15 mm.
- U zemlju staviti sjeckani luk, jaje, kuhani do pola spremna riža, češnjak, sol i mijesiti.
- Na krugu patlidzana stavi se mljeveno meso, pokrijte drugi šalicu i stavite u kalup.
- Zato stavite plavo s mljevenim mesom.
- Za ulijevanje u vodu stavite rajčicu, kiselo vrhnje, sol.
- Dobivena smjesa se izlije u sadržaj kalupa i šalje u pećnicu.
- Na 200 stupnjeva patlidžana pečenih mesom bit će spremna za oko 35 minuta.
Melangije s pilećim prsima pečene u pećnici
Podvezice s mljevenim mesom, pečene u pećnici - to je ne samo ukusno, već i lijepo jelo. Od polovice povrća, meso se najčešće izvlači žlicom. Sjeckano meso može se koristiti bilo - govedina, svinjetina, piletina ili asortimana. Mirisi se također mogu mijenjati ovisno o osobnim preferencijama.
sastojci:
- patlidžani, luk, konzervirana rajčica - 4 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- sir - 50 g;
- oregano - 1 čajna žličica;
- Sjeckano meso od pilećeg prsa - 500 g.
priprema
- Mince pržiti dok gotovo spreman.
- Luk i češnjak su slomljeni i zasušeni dok crveno.
- Medvjedić je odrezan na pola, uklonite celulozu, izrežite u kocke i dodajte u tavu češnjakom i lukom, dodajte oregano, sol i promiješajte.
- Pomiješajte dobivenu masu mljevenim mesom, dodajte zdrobljene rajčice i gulaš 10 minuta.
- Polovice plavog punjenja s mljevenim mesom, pospite sirom.
- Pečena patlidžana na 180 stupnjeva spremna je za 40 minuta.
Ventilator od pepeljara pečen u pećnici
Sinenki su jedan od najukusnijih i začinjenih povrća. Ali kada je ragu i saute već dosadno, a kavijar je dosadno, možete kuhati punjene patlidžane pečene u pećnici u obliku obožavatelja. Zdjelica izlazi neobična, lijepa i vrlo ukusna. Izvrsna opcija, kada gosti moraju biti iznenađeni nečim posebnim.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- dimljeni pršut svinjskog mesa - 200 g;
- mozzarela - 300 g;
- rajčica - 2 kom .;
- češnjak - 5 udubljenja;
- ulje.
priprema
- Patlidžani su odrezani na pola, ali ne i potpuno izrezani.
- A zatim se svaka polovica odreže za još 3-4 sloja.
- Rajčice su izrezane s tankim tanjurima.
- Samo pržite šunku i sir.
- Češnjak je zgnječen, pomiješan s maslacem, solom, paprom.
- Na svakom sloju plave stavite 2-3 komada pripremljene hrane, stavite u tavu i ulijte smjesu češnjaka.
- Na 180 stupnjeva, pečeni patlidžani spremni su za 40 minuta.
Pečena patlidžana za zimu
Posuđe u pećnici uvijek je ukusnije od onih kuhanih na peći. Kavijar od pečenih patlidžana nije iznimka. Takve pripreme tijekom zime bit će vrlo korisne i podsjetit će vas na ljeto. Držite kavijar bolje na hladnom mjestu. Ako to nije moguće, za pouzdanost na kraju, bolje je dodati 30 ml octa.
sastojci:
- rajčica - 1,5 kg;
- vruće paprike - 1 komad;
- plava - 2 kg;
- slatki papar, luk, mrkva - 500 g;
- sol - 30 g ;;
- ulje - 100 ml;
- šećer - 70 g.
priprema
- Patlidžane i papar se stavljaju na list i ispeći 45 minuta na 200 stupnjeva.
- Onda pokrivaju povrće, a nakon 15 minuta uklanjaju kožu.
- Rajčice su tlo s miješalicom, dovode do kuhanja.
- Luk i mrkva su mljeven, prženi i poslani na rajčicu.
- Peeled pečene paprike i plave boje izrezane su u kocke i poslane na ostale sastojke.
- Dodajte vruće paprike i kuhajte 15-20 minuta.
- Spremni kavijar je tlo s miješalicom, doda se sol i šećer, te kuhaju još 10 minuta.
- Stavite jaja u staklenke, sterilizirajte ih oko 10 minuta i namjestite ih.
Aranjaci su pečeni u višeslojnom
Patlidžani pečeni sirom uvijek su vrlo ukusni. U ljeto, kada je vruće, ne želite uključiti pećnicu, ali to nije izgovor da se negirate kao omiljena poslastica. Pomaže u borbi s postavljenim zadatkom multivarka. Delicija u njemu neće biti gora i ne mora biti na vrućoj ploči.
sastojci:
- patlidžan velik, luk - 3 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- sir - 200 g;
- sol.
priprema
- Luk, sjeckani prstenovi, stavite zdjelu na dno.
- Zatim stavite šalice patlidžana, rajčice.
- Svaki sloj može biti lagano podsolit.
- Pokrijte ga sve sa sirom.
- U načinu "Pečenje", pečeni patlidžani bit će spremni za 40 minuta.
Melonke su pečene na roštilju
Povrće koje se peče na toplom ugljevlju ne samo da je vrlo ukusno, već i korisno. Ovom metodom toplinske obrade sačuvane su vitamini i druge korisne tvari. Pored toga, hrana uopće nije velika kalorija. Kako peći melodije na rešetku na ugljevlju, naučite iz receptu dane u nastavku.
sastojci:
- patlidžan - 4 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- maslinovo ulje.
priprema
- Patlidzine su izrezane uz tanke trake.
- Stavite ih u zdjelu, dodajte ulje, sol, zdrobljeni češnjak, promiješajte i marinirati 10 minuta.
- Stavite praznine na rešetku i kuhajte preko ugljena 5 minuta na svakoj strani.
Salata od pečenog patlidžana
Salata od pečenih patlidžana , rajčice i paprike je jednostavna i izuzetno ukusna jela, koja se tradicionalno kuha u Armeniji. Do nas je recept došao u raznim varijantama s dodatkom i promjenama, ali baza delicija - plava, rajčica i paprika ostaje nepromijenjena. Zelenilo korijandera i peršina daje joj poseban pikantnost.
sastojci:
- rajčica - 4 komada;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- slatki paprika - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- sok od limuna - 1 tsp;
- drobljeni orasi;
- peršin, korijandar.
priprema
- Pepelane i papar peći na 170 stupnjeva za 20 minuta, a zatim očistiti od kože i rezati.
- Peeled rajčice su izrezane na kriške.
- Za punjenje, kombinirajte sok od limuna, ulje, papar i češnjak.
- Ako želite, dodaju se i zdrobljeni matice.
- Povrće se miješa, dodajte zelje, ulijte u tijesto i promiješajte.