Svaka ljubavnica ima svoju vlastitu tajnu, kako kuhati pečenu kuću najprivlačnijom, mirisnom i ukusnijom. Posuđe u bilo kojoj izvedbi s odobrenjem i entuzijazmom prihvaćaju čak i najizbirljiviji obroci u dnevnom stolu i tijekom svečanog obroka.
Kako kuhati pečenje kod kuće?
Prekrasne domaće krumpiriće, čak i početnica, nadasve je nadasve hvala, ako slijedite jednostavna pravila za njegovu pripremu.
- Rezano meso pržite do rumene kore.
- Za više zasićen okus, posuđe su posuđe i svi sastojci od povrća. Poželjno je da se proizvodi za prženje zasebno, a zatim slaganje u jedan zajednički spremnik za daljnje gašenje.
- Posuđe za pirjanje pržene su s debelim dnom. Učinit će poseban lonac za umake, tava za posuđe, visoku tavu ili kotao.
- Klasični set začina koji koristite za kuhanje pečenog doma: lovor, grašak. Međutim, svatko može dodati druge začine, začine i mirisno suho i svježe bilje.
Roštena svinjetina u kući
Možda je najviše mirisna pečena domaća svinjetina s krumpirom. Možete upotrijebiti marame, škapula ili drugog mesnatog mesa, presijecajući ga sa srednjim kriškama. Često se jelo kuha s rajčicom ili rajčicom. Međutim, ako takva kisela ne odgovara vašoj želji, komponenta se može isključiti iz sastava.
sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- krumpir - 1,5 kg;
- voda - 700 ml;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2-3 zuba;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- ulje - 50 ml;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Pecite meso i luk s mrkvom, ulijte dio vode i gulaš 20-30 minuta.
- Dodajte sva jela, krumpir, više vode, gulaš 20 minuta.
- Razblažite tjesteninu u preostalu vodu, dodajte šećer i sol, sipajte u povrće s mesom.
- Pecite pečenje kod kuće sa tijestom rajčice još 10 minuta, dodavajući nekoliko minuta do kraja češnjaka.
Pečena govedina od kuće
Pečena govedina kuhana je kod kuće s krumpirom, ali cijeli proces će potrajati dulje zbog dugotrajne toplinske obrade ove vrste mesa. Dodatni okus, zadivljujući okus i bogatstvo dodati će sastavu korijena ili stabljike celera.
sastojci:
- govedina - 700 g;
- krumpir - 1,5 kg;
- voda - 1 1;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- celer - 50 g;
- sok od rajčice - 1 čašu;
- češnjak - 2-3 zuba;
- ulje - 50 ml;
- sol, papar, lovor, hops-suneli.
priprema
- Pržite meso meso i luk s mrkvom i celerom.
- Ulijte malo vode i ugasite sastojke dok meso ne bude mekan.
- Dodajte začin, krumpir gulaš 20 minuta.
- Sipati sok od rajčice, dodajte češnjak.
- Pecite pečenu domaću govedinu još 5-10 minuta.
Piletina pilića
Lakše je i više hranjivih namirnica dobiti pecivo kod kuće od piletine s krumpirom, pogotovo ako uzmete kao meso od pilećeg prsa. Ptica prije pečenja može se marinirati u mješavini začina. Prilikom uporabe fileta dojke, dopušteno je dodavanje krumpira bez prethodnog gašenja mesa.
sastojci:
- meso od piletine - 1 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- voda - 700 ml;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- ulje - 50 ml;
- peršin - 0,5 greda;
- sol, papar, lovor, začini.
priprema
- Pileći je izrezan u dijelove, pržen u ulju dok ne rumenilo.
- Dodajte luk i mrkvu, pržite još 7 minuta.
- Ulijte 150 ml vode, puštite pticu dok ne budete spremni za pola.
- Bacite kocke krumpira, začini i začini, ulijte više vode.
- Pecite pecivo pilića kod kuće 30 minuta, dodavajući 2 minute prije kraja kuhanja češnjaka i zelenila.
Pecite u kući s rebrima
Posebno impresivan okus i miris jela omogućit će vam da uživate u pripremi pečenja kod kuće sa svinjskim rebrima. Juicy i slano slatko meso u kombinaciji u kombinaciji s povrćem pečenim sokom i sokovima od mesa i rajčica, neće ostaviti ravnodušnim bilo kakvu potrošačku ljubav ili gurman.
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 1 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- voda - 1 1;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje - 50 ml;
- Adzhika suha i gotova senfa - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Pomiješajte senf, adjika, žličicu soli i sok od limuna, marinirati u mješavini peraja 2 sata.
- Dodajte kiselo vrhnje na rebra, pomiješajte.
- U obliku ili kazanu raspršeni slojevi prženih luk s mrkvom, krumpirom i šalicama rajčice, začinjavanje slojeva na okus.
- Širili su rebra odozgo.
- Pripremite pečenje kod kuće pod poklopcem ili folijom u prethodno zagrijanoj pećnici od 170 stupnjeva 1,5 sata.
Pecite kod kuće s gljivama
Sljedeća inačica jela za one koji žele kuhati pečenje kod kuće bez mesa. Proizvod u tom slučaju zamijenit će gljive: šampinjone ili bilo koju šumu. Možete dodati komponente u svoj sok, ili dodati malo kiselo vrhnje ili umak na temelju nje, kuhani s češnjaka i zelenila.
sastojci:
- gljive - 1 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- luk - 3 komada;
- češnjak - 3 zuba;
- ulje - 100 ml;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Sipati luk i gljive u ulju.
- Bez čekanja za punim isparavanjem sokova od gljiva, položite krumpir, dodajte začine i začine.
- Pecite zdjelu do mekoće kriški krumpira, sezoni s češnjakom i biljem, zagrijte još jednu minutu.
Pecite kod kuće sa kupusom i krumpirom
Ugodan svjež okus pržen je krumpirom kod kuće, ako kuhate uz dodatak kupusa. Često koristite bijelo-sjeme povrće, ali po želji, možete koristiti cvjetanje cvjetača ili brokula, glava od lisnatih klica. Skladno se uklapa u paletu okusa i slatkog papra.
sastojci:
- meso - 1 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- kupus - 0,5 kg;
- Bugarski slatki paprika - 1 komad;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- ulje - 150 ml;
- voda - 0,5 l;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Ulijte meso u ulju.
- Dodajte luk, mrkvu, pržite 5 minuta.
- Stavili su kupus, rajčicu i papar, potapali 15 minuta pod poklopcem.
- Bacite krumpire, sve začeće, ulijte u vodu, grickajte jelo sve do mekoće svih povrća.
Pecite u domaćem stilu s slanim krastavcima
Recept za pečenje kod kuće može se izvesti uz dodatak slanih krastavaca. Stavite proizvod u poluproizvode krumpira ili u završnoj fazi kuhanja, prethodno pržite rez malu količinu vode u tavi ili tava za umake. Umjesto rajčice, možete dodati tijesto od rajčice.
sastojci:
- meso - 700 g;
- krumpir - 1,5 kg;
- ukiseljeni krastavci - 2-3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- ulje - 100 ml;
- voda - 700 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar, lovor, začini.
priprema
- Pržite meso u ulju.
- Dodajte luk i mrkvu, pržite 7 minuta.
- Pecite meso sa zalijevanjem povrća uz dodavanje male količine vode.
- Stavite krumpir i začini, ulijte u vodu, ugasite sastojke 15 minuta.
- Zasebno, rezati narezane krastavce, dodati meso s povrćem uz rajčicu.
- Umiješajte pržiti još 10 minuta, dodajte češnjak, pustite da se pere.
Pecite u kući kao u vrtiću
Kuhani u vrtiću recept za vruće domaće za dijete s užitkom će jesti i odrasle članove obitelji, pohvaljujući kulinarske sposobnosti hostesa. Značajka tehnologije u zgušnjavanju bujona s brašnom, koja je idealno trebala biti prethodno spremljena u kremu sjenila.
sastojci:
- govedina - 500 g;
- krumpir - 800 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- ulje - 40 ml;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- sol, lovor.
priprema
- Sipite luk i mrkve.
- Dodajte sjeckani meso, ulijte u vodu i gulaš dok ne nateknete.
- Stavite prženu rajčicu, sjeckani krumpir, ulijte u vodu sve dok se ne prekrivaju komponente.
- Bacaju sol i lovor, stavite je van dok je spremna.
- 5 minuta prije kraja kuhanja, malo juha ulijeva se u čašu, brašno se otopi u njemu i izlije natrag u posudu.
Pecite u domaćem loncu
Pecivo kod kuće u posudama u pećnici izrađeno je od svinjetine, govedine, peradi, drugog mesa. U bilo kojoj izvedbi, jelo je oduševljeno nevjerojatnim mirisom i bogatstvom okusa. Sastav možete dodati bilo koje povrće, a zajedno s vodom ili bujonom dodati malo kiselog vrhnja ili smjesu s umakom ili tijestom od rajčice.
sastojci:
- meso - 700 g;
- krumpir - 1,5 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- ulje - 100 ml;
- bujon - 500 ml;
- češnjak - 3 zuba;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, začini.
priprema
- U posudama složite slojeve prženog mesa i povrća, isparavajući komponente na okus.
- Dodajte lovor, češnjak, bujon i kiselo vrhnje, pokrijte posude s poklopcem.
- Pripremite pečenje kod kuće u pećnici 1,5 sata na 180 stupnjeva.
Pecite u tavi - recept
Pečenje možete kuhati izravno u tavi za prženje ako je kontejner dubok i prikladan po veličini. Možete istovremeno pržiti sastojke, ali za zanimljivije osobine okusa, nemojte biti lijeni i bacajte sastojke u fazama. Umjesto uobičajene masnoće, možete pušiti, što će samo poboljšati okus hrane.
sastojci:
- meso - 500 g;
- masnoća - 50 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- ulje - 50 ml;
- bujon - 300 ml;
- rajčice - 50 g;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Pržite slaninu, dodajte krumpir, smeđi na pola kuhani, stavite u tanjur.
- U tavi ulijte ulje, pržite meso u njoj, a zatim dodajte luk i mrkve.
- Nakon 5 minuta, ulijte juhu, pire krumpir, bacite začeće, ugasite jelo sve do mekoće mesa.
- Stavite krumpir i kuhajte pečenje u tavi još 20 minuta.
Pecito kod kuće u multivarhu
Osnovno i nekomplicirano kuhano pečenje u domaćinstvu od svinjetine u multivarhu. Jednako ukusna jela bit će s drugim mesom i uz dodatak gljiva, svih vrsta povrća. Pasta od rajčice u sezoni može se zamijeniti svježim rajčicama, izrezati na male komadiće ili pire u pire.
sastojci:
- meso - 700 g;
- krumpir - 1,5 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ulje - 30 ml;
- voda - 200 ml;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, lovor
priprema
- U ulju na "peći" prženi luk, mrkve.
- Stavite meso i nakon 5 minuta dodajte krumpir, tjesteninu s vodom, začini.
- Prebacite uređaj na "Quenching" i kuhajte pržiti 1 sat.