Slojevita pita s kupusom - nevjerojatno bogata i sjajna ukusna jela, koja je savršena za čaj i prijem neočekivanih gostiju. Priprema se dovoljno brzo, a ne uznemiruje, uvjerite se sami.
Slojevite pite s kupusom i jajima
sastojci:
- lisnato tijesto - 300 g;
- svježi kupus - 400 g;
- jaje - 2 komada;
- žarulja - 2 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Jaje kuhati i ohladiti. Žarulja je obrađena i sjajna. Uz kupus, pažljivo izvadite gornje lišće, glave isprati i fino rezati nožem. Jaja se očistiti od ljuske i slomiti. Stavimo ulje na vruću tavu, stavimo luk, kupus, sol, dobro promiješamo i pržimo. Zatim dodajte jaja i uzmite još 5 minuta. Podijelimo tijesto na pola, utisnemo je s valjkom i pomaknemo jedan sloj pekarskih papira. Ravnomjerni sloj podijeli punjenje, pokriva gornji dio s drugim slojem, razdire rubove i šalje kolač 40 minuta u toploj peći.
Pecite kolač s kupusom i mljevenim mesom
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- mljeveno meso - 200 g;
- kupus - 200 g;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 60 g;
- mlijeko - 1 predmet;
- jaje - 2 komada;
- začini;
- kumin - okus;
- biljno ulje;
- griz.
priprema
Dakle, tanko nasjeckali kupus, oguliti luk, izrezati na pola prstena, i mrkvi su obrađeni i gumiran na grands. Zatim, u biljnom ulju, prolazimo luk s mrkvama, a zatim smo proširili nadjev i pržiti dok spreman. Nakon toga smo stavili kupus, pomiješali, pokrivali poklopcem i gulaš dok mekani, začinili začinima. Uklonimo pripremljenu nadjev od vatre i ohladimo ga. Jastučići su prethodno odmrznuti, podijeljeni u 2 dijela, a svaka je valjana u pravokutnik. Ispustili smo ohlađeno punjenje, skrenuli s valjka i izrezali ga u komade. Ista stvar mi radimo s drugim slojem tijesta. Obrazac se namazuje biljnim uljem, posuti mangrovima i stavimo ga u praznine, čvrsto jedno na drugo. U šalici, slomite jaja, prelijte mlijeko, umutite i sipajte ribani sir. Ulijte smjesu u kolač i poslati ga u zagrijanu pećnicu 50 minuta.
Puff kolač s kupusom i gljivama
sastojci:
- kolač od kvasca - 1 kg;
- žarulja - 1 komad;
- bijeli kupus - 1,5 kg;
- svježi šampinjoni - 600 g;
- jaje - 1 komad;
- začini.
priprema
Da biste napravili kolač od tijesta kvasca, kupus i luk se obrađuju i sitno sjeckani. Gljive su isjeckali kriške i pržili pripremljeno povrće u vrućem ulju u tavi. Ovaj put smo razvaljao tanki kolač, podijelili ga na pola i rasporedili povrće punjenje na prvi sloj. Pokrijte gornji dio s drugim slojem, zakrpe rubove, pomaknite obradni dio na pladanj za pečenje i pecite u pećnici. Za oko 20 minuta prije kuhanja, mastili smo tortu s pretučenim kokošjim jajima i donijeli je na izgled kore.