Danas ćemo vam reći kako ispravno pripremiti losos u pećnici u foliji. Ribu ove obitelji razlikuje se od finog ukusnog okusa i jedan je od najkorisnijih predstavnika vodenog kraljevstva. Puno vitamina, kao i znatna količina višestruko nezasićenih masnih kiselina omega-3, čini crvenu ribu nezamjenjivu za ishranu prehrane, kao i za prehranu ljudi koji vode zdrav stil života. Često korištenje lososa pomaže pomlađivanju tijela, usporava proces starenja i smanjuje pojavu bora. A ovo nije potpuni popis korisnosti ove ribe.
Priprema lososa u foliji potpuno čuva sva svojstva i stoga je najviši prioritet.
Lazur odreske u pećnici u foliji s limunom
sastojci:
- odresci lososa - 4 kom .;
- limun - 1 komad;
- crna svježe mljevena paprika - okus;
- Začina za ribu - okus;
- sol - okus;
- maslinovo ulje.
priprema
U zdjelu, pomiješajte sol, začine za ribu i svježe mljeveni crni papar i protrljajte pripremljenu smjesu s pravilno pripremljenim odrescima lososa. Limun se temeljito ispire i potpuno uranja jednu minutu u strmoj kipućoj vodi. Zatim izdvajamo citrusa na ploču za rezanje i izrezamo u šalice ili kriške, koje smo stavili na odreske ribe. Sad stavimo losos s limunom na uljanu foliju, zapečati ga vrećicom i stavimo je na pladanj za pečenje, koji je postavljen na prosječnu razinu zagrijanu do 195 stupnjeva peći.
Koliko pecite lososa u foliji u pećnici, odredite ovisno o veličini ribljih odresaka, kao io sposobnostima pećnice. U prosjeku traje od dvadeset do trideset minuta. Važno je ne prejedati ribu, inače će izgubiti ukusni ukus.
Salmon pečen u pećnici u foliji - recept
sastojci:
- odresci ili losos filet - 750 g;
- limun -0,5 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- Svježi zeleni kopra - 1 hrpa;
- zeleni luk (po izboru) - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- maslinovo ulje.
priprema
Pokrili smo posudu s folijom i prekrili ga maslinovim uljem. Pire ili filet od lososa protrlja se slanom, mljevenom crnom paprom, pospite sokom od limuna i stavite na foliju. Na tanke komade ribe s vrha finog nasjeckanog zelenila komorača i, po želji, zelenom lukom, prekrivenim drugom folijom na vrhu i stavljamo na prosječnu razinu zagrijanu na 220-230 stupnjeva peći. Nakon dvadeset pet minuta riba će biti spremna, staviti je na jelo i poslužiti ga na stolu.
Ako želite, možete raznolikiti okus jela polaganjem na kriške rajčice ili drugog povrća.