Koko, ukiseljeno u umak od meda i senfa svakako će molim sve gurmane i ljubitelje nečeg originalnog. Takvo jelo savršeno ukrašava svaku večeru ili svečanu večeru. Danas ćemo vam reći kako kuhati piletinu u umaku od meda i senfa.
Piletina u umaku od senfa i meda u pećnici
sastojci:
- piletina bedara ili tibije - 1 kg;
- začini.
Za umak:
- senf senf - 2 tbsp. žlice;
- med - 2 žlice. žlice;
- sol fina - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- ružmarin - 2 grane.
priprema
Prvo pripremite piletinu: dobro operite bokove pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom, nježno uranjajući. Zatim prebacimo meso u posudu za pečenje uljano uljem. U šalicu, umiješajte tekući med sa senfom, bacajte prstohvat soli, dodajte ulje i miješajte dok ne postane glatka. Podmažite marinadu s komadićima pilića i postavite grane ružmarina između njih. Pećnica ga prethodno zagrijava, pošalji obrazac i ispeći jelo oko 55 minuta prije pojave prekrasne brownie. Slušamo meso vruće s bilo kojim popratnim jelom po vlastitom nahođenju.
Piletina u umaku od meda i senfa u tavi
sastojci:
- piletina - 800 g;
- češnjak - 2 češnja;
- med svjetlo - 1 tbsp. žlica;
- senfni oštri - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini .
priprema
Pileći filet se prerađuje, izrezati na male komadiće, staviti u tavu i dodati maslinovo ulje, svjetlo med, pikantni senf i slomiti češnjak kroz tisak. Temeljito izmiješajte i ostavite meso marinirati pola sata. Zatim ulijte malo ulja u tavu, širite piletinu u umaku s medom i senfom i pržite 15 minuta, povremeno se prebacite na drugu stranu. Na vašoj odluci poslužujemo jelo od riže ili bilo kojeg povrća.
Piletina u umaku od meda i senfa u multivarhu
sastojci:
- pileći štapići - 8 kom .;
- lagani tekući med - 2 žlice. žlice;
- senfni oštri - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- stolni ocat - 1 tbsp. žlica;
- začini.
priprema
Pažljivo operi piletinu, pažljivo skidamo žuti kora, uklonimo perje i dodamo sol po ukusu. Sada pripremamo umak za meso. Da biste to učinili, pomiješajte u zasebnoj zdjeli meda s toplom gorušom, ulijte malo ocata, biljno ulje i bacajte malo začina. Sve mješovite i marinirane šanse u toj smjesi pola sata. Zatim smo širili piletinu u zdjelu multivarka, zatvorili poklopac, postavili način "pečenja" i označili oko 45 minuta. Nakon vremena uzmemo meso, pomaknemo ga na tanjur, ukrasimo je sjeckanim biljem i poslužimo je za stol s bilo kojim ukrasnim i svježim povrćem.
Pileći umak od meda i senfa
sastojci:
- piletina smrznuta krilca ili krilima - 10 kom .;
- biljno ulje.
Za umak:
- oštra gorušica - 4 žlice. žlice;
- lagani tekući med - 4 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- maslac - 10 g;
- začini;
- limun - 1 kom.
priprema
Zatim najprije odmrzite piletinu, operite ga i osušite na ručniku. Limun se isprati, izrezati na pola i stisnuti u bočicu. U mikrovalnoj pećnici otopite maslac, dodajte tekući med, senf, začini, sok od limuna i maslinovo ulje. Sve pažljivo pomiješajte i dobro pokrijte svaku nogu s kuhanim umakom. Obrazac je prekriven folijom, postavljamo pažljivo pripremljene noge, šaljemo ih u zagrijanu pećnicu i peku 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Meso stavljamo na stol, stavljamo je na tanjur i pospite nasjeckanim svježim koprcama.