Ponekad želiš jesti nešto ukusno. Možete, na primjer, ispeći tanak (ili ne previše mršav) čokoladni sag, recept za ovu poslasticu je vrlo jednostavan. Takvo pečenje, svakako, poput vašeg doma i gostiju.
Kako napraviti čokoladni sag?
sastojci:
- brašno od visokokvalitetnog pšenice - oko 1,5 čaša;
- vode (ili mlijeka) - 1 staklo (oko 200 ml).
- šećer - 5-8 tbsp. žlice;
- kakao u prahu - 3-5 tbsp. žlice;
- badem badem ili tamni rum - 30 ml;
- biljno ulje (ili kremasti prirodni) - oko 100 ml (ili 100 g);
- soda hrane, ugasiti s ocem - na vrhu noža;
- grožđice - oko 100 g;
- orasi ili lješnjaci - 100 g;
- vanilije ili cimeta (ali ne i zajedno - jedan ili drugi);
- prosječna čokoladna bar (bolje gorko ili klasično tamno, međutim, izbor je tvoja).
priprema
Maske će se staviti u zdjelu i napuniti kipućom vodom. Pričekajte 10-20 minuta dok se grožđica ne proguta, a mi ćemo spojiti vodu, nakon čega ćemo opet isprati i ispustiti bobice na sito. Zatim bi bilo lijepo staviti grožđice na papirnatu odjeću kako bi što više uklonili ostatke vode. Podijelimo bobice u zdjelu i kotrljamo u 1 žlicu brašna.
Nuts crush, ali ne previše, s nožem ili bilo koji drugi prikladan način.
U zasebnoj posudi, pomiješajte prah kakao s 1 žlicom šećera, dodajte soda, vaniliju i alkohol koji se gasi s ocem. Zatim dodajte čašu vode, preostali šećer, povrće (ili omekšano kremasto) ulje. Postavljamo zdjelu na vodenoj kupelji, a mi se miješamo s šlagom do potpunog otapanja šećera. Sad položi matice i grožđice. Postupno dodajte prosijanu brašnu, dok miješate tijesto. Pažljivo umiješajte tijesto, možete miješati pri malim brzinama pomoću spiralnih miješalica. Tijesto ne smije biti previše gusta.
Sada nam je potreban vatrostalni kalup, u koji ćemo uliti tijesto (naročito prikladni su silikon).
Stavite oblik u prethodno zagrijanu pećnicu, peći na temperaturi od oko 180 stupnjeva C oko 35-40 minuta. Spreman sam staviti vruću čokoladnu žlicu s užarenom čokoladom i mljevenim maticama. Kada se tepih lagano ohladi, može se rezati komadićima noža i poslužiti se s čajem, kavom, vrućom čokoladom , mateom, rooibom i drugim pićima ovog tipa. Možete poslužiti s knedlom i mliječnim proizvodima: mlijeko, nezaslađeni jogurt, kefir, jogurt i slično. Valja napomenuti da su slatke kolače (i, u načelu, kolači) bolje jesti ujutro.