Pizza - jelo koje se nedavno pojavilo u našoj zemlji, ali ipak je brzo trebalo kušati ogroman broj ljudi. Kuhanje pizza je, recimo, kreativni proces. Sa svojim punjenjem možete eksperimentirati u beskonačnost. Ispod su recepti za kuhanje pizze od povrća.
Pizza s povrćem i sirom
sastojci:
- brašno - 420 g;
- prešani kvasac - 0,5 štapića;
- mozzarella - 130 g;
- konzervirana rajčica - 850 g;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 0,5 tsp.
- Gouda sir - 430 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- biljna mješavina (tikvice, paprika) - 300 g;
- gljive - 120 g;
- suho oregano - 1 čajna žličica;
- sol.
priprema
U zdjelicu, izliti prosijan brašno, dodati prstohvat soli. Kvasac se uzgaja u vodi (250 ml) i pomiješa se s brašnom. Uklonimo tijesto da bismo došli na toplo mjesto 20-25 minuta. U međuvremenu, konzervirane rajčice u vlastitom soka od sokova, dodajte tijesto od rajčice, sol, šećer. Sir gouda tri na gratet. Mozzarella i povrće izrezati na kriške. Pećnica se zagrijava unaprijed. Temperatura u njemu bi trebala biti 200 stupnjeva. Prilagođeni tijesto izmiješati, izvaliti i širiti na podmazan list za pečenje. Za tijesto stavili smo rajčicu i polovicu ribanog sira. S vrha stavite povrće i mozzarelu slučajnim redoslijedom. Zaspavamo s preostalim ribanim sirom. Opet, ostavite komad za 15-20 minuta, neka tijesto još malo stane. Nakon toga, sipati povrće pizza s gljivama s maslinovim uljem, promiješati sa suhom oregano i peći pola sata.
Pizza s piletinom i povrćem
sastojci:
- bazu za pizzu - 1 kom;
- filet piletine - 230 g;
- luk - 100 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- jalapeno papar - polovina;
- perje zelenog luka - 50 g;
- kukuruz - 230 g;
- Ranč umak - 130 g;
- umak za roštilj - 40 g;
- cheddar sira - 250 g;
- sol češnjaka - 1. žlica;
- crni mljeveni papar - 0,5 tsp.
priprema
Kuhati piletinu, kuhati i rastaviti vlakna. Luk i zeleni luk, kao i bugarski paprike i jalapenos melenko mala. U zdjelu za pečenje stavite obradak, nanesite tanki sloj Ranch umaka na njoj, pospite oko pola ribanog cheddar sira na vrhu. Na vrhu, ravnomjerno raspodijelite kukuruz, slatke paprike, luk, jalapenos i filete. Pospite sa preostalim ribanim sirom i vrhom zelenim lukom. Pospite sa umakom za roštilj, pospite čašom soli i crnom paprom. U pećnici, koju smo prethodno zagrijali na 190 stupnjeva, ispeći pizzu oko 15 minuta. Orijentacija spremnosti poslužit će rubu pizze - čim se zataknu, pizza je spremna!
Pizza s kobasicama i povrćem
sastojci:
- pšenično brašno - 1,5 šalice;
- voda 100 ml;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- kriške kobasica - 8 kom .;
- rajčice - 60 ml;
- rajčica - 8 kom .;
- mozzarella - 150 g;
- šampinjoni - 100 g;
- masline - 8 komada;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- poriluk za dekoraciju.
priprema
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte ohlađenu prokušanu vodu i maslinovo ulje. Dobro ga miješamo. Nakon toga namjestite tijesto u sloj debljine oko 5 mm i premjestite ga na ploču za pečenje obloženu pergamentom. Zagrijte pećnicu unaprijed na 190 stupnjeva. Sloj tijesta je razmazan s krumpirom od rajčice, širimo komadiće mozzarele odozgo. Isperemo bugarski papar, četkamo ga, isjeckamo na kriške i stavimo je na vrh. Stavljamo masline, rajčice, rezane gljive i kobasice. U vrućoj pećnici ispeći pizze oko 15 minuta. Pripremna pizza od povrća na tanki tijesto ukrašena porilukom.