Riža je jedan od najstarijih usjeva koje ljudi uzgajaju. Izvrstan okus i korisna svojstva učinili su ovaj proizvod najpopularnijim i popularnijim u mnogim kuhinjama širom svijeta. Od riže možete kušati razna raznovrsna i nevjerojatna jela, na primjer riža s lignjem , riža s mljevenim mesom , pržena riža.
Usput, pržena riža je uobičajeni sastojak mnogih istočnoazijskih jela. Glavna tajna njezine pripreme je dopustiti da se ohladi nakon kuhanja nekoliko sati. To će omogućiti pravilno sušenje žitarica i dobivanje željenog oblika.
Recept za prženu rižu s češnjakom
sastojci:
- riža - 1,5 predmeta;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- zeleni luk - po želji;
- zelene grašak - 150 g;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
Rice temeljito isperite, isušite vodu i lagano osušite ručnikom. Dalje, kuhajte dok ne kuhate u slanoj vodi zatvorenim poklopcem sve dok se tekućina apsorbira. Kuhana riža ostavljena je da se ohladi nekoliko sati, ili se stavi 30 minuta u hladnjak.
Ovaj put, lagano tukli jaja i sipati masu na vruću posudu.
Češnjak se čisti i sjeckani zajedno s zelenim lukom. U tavi, toplo biljno ulje dobro. Prosijite rižu i dobro promiješajte, lagano pržite na laganoj vatri. Dodajte stisnuti kroz press češnjaka, luk, zelene grašak, sipati u soja umak. Temeljito pomiješajte sve. Stavili smo jaja pripremljena prije i posolimo jelo na okus. Sada zagrijte 5 minuta, dobro izmiješajte i stavite rižu s češnjakom na ploče. Bon appetit!