Danas ćemo vam reći kako je ukusno kuhati pilaf od govedine. Ovo jelo savršeno odgovara kao srdačna večera i raznovrsni dnevni stol.
Recepti uzbečke pilaf s govedinom
sastojci:
- riža - 200 g;
- filtrirana voda - 400 ml;
- govedina pulpa - 450 g;
- mrkve - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- svježe zelje - okus;
- začini .
priprema
Za kuhanje plov od govedine, luk i mrkva se očistiti, prati i izrezati na slučajne komade, ali ne miješati. Nakon toga, prolazimo luk u biljnom ulju i dodamo govedinu, sjeckani. Nakon 10 minuta, bacajte mrkve, začine i pržite zajedno dok ne budete spremni. Zatim izlamo ispranu rižu i napunimo čistom vodom. Pokrijte poklopcem i zagrijte na laganoj vatri 20 minuta. Na kraju kuhanja, dodajte svježe zelje, pomiješajte i poslužite pilaf koji se širi na tanjure.
Recept za pilaf s govedinom u multivarijatu
sastojci:
- goveđa pulpa - 500 g;
- riža - 2 predmeta;
- voda filtrirana - 4 predmeta;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 2 komada;
- češnjak - 8 čašica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Meso temeljito oprati i izrezati u srednje komade. Mrkva se čisti i utrlja na rešetku s srednjim rupama. Žarulje se obrađuju i fino usitnjavaju. Sada uzmite kapacitet multivarka i ulijte ulje u nju, postavite meso. S vrha distribuirajte povrće i ulijte rižu. Dodajte sol okusom i vodom. Češnjak čist, dodajte pilaf, zatvorite poklopac i odaberite program "Pilaf". Nakon otprilike sat vremena, otvorite poklopac, pažljivo pomiješajte sve i uživajte u zadivljujućem ukusu i aromi jela.
Goveđi pilaf u kantu
sastojci:
- govedina - 500 g;
- riža - 2 predmeta;
- žarulja - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- češnjak - 1 glavu;
- lardo - 100 g;
- borovica sušena - 1 čajna žličica;
- paprika crvena - 1 čajna žličica;
- zemlja korijandra - 1 čajna žličica;
- kumin - 1 čajna žličica;
- sol je u redu.
priprema
Luk i mrkva su očišćeni, isprani i izrezani na tanke trake. Govedina se obrađuje i sjeckani u male kocke. Kazan se zagrije, stavlja komad masnoća i zagrijava. Skuhanice su izvađene, prebačene na tanjur i posute po okusu soli. U crveno-vrućem ulju bacaju zrake i prolaze zlatnim. Zatim postavite meso, pomiješajte i pržite, uzbudljivo. Nakon 15 minuta dodajte mrkve i sve začine osim žutika. Četka sadržaj, a zatim sipati strme kipuće vode, sol okusiti i bacanje češnjaka. Kuhajte oko 10 minuta na srednjoj vatri, sipajte glatki sloj isprane riže, ponovno ulijte kipuću vodu i uključite najjaču vatru. Nakon kuhanja, bacite žutika i stisnite pilaf oko pola sata, zatvarajući poklopac. Glave češnjaka se uklanjaju iz pripremljenog pilaf, pomiješano i posudu namjestimo na ploče.
Recepti pilafa s govedinom i gljivama
sastojci:
- goveđa pulpa - 300 g;
- svježe gljive - okus;
- žarulja - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- riža - 500 g;
- biljno ulje;
- začini;
- začini - okus;
- filtrirane vode.
priprema
Riža je temeljito oprala i natopila neko vrijeme. Kazan topline i prolaznik u njoj na biljnom ulju sitno sjeckani luk. Zatim dodajte sjeckani gljive i meso. Skuhajte sve zajedno 15 minuta, a zatim bacajte mrkve izrezane na tanke slamke i smeđe još 10 minuta. Zatim dodajte sol na okus. U tavi stavite čistu vodu, kuhajte, dodajte sve začine i kuhajte 2 sata zatvorenim poklopcem. Rice se prelije preko mesa, sipati mirisnom vodom i gulaš dok ne bude spremna.