Ljeto - vrijeme odmora, ljudi, naravno, češće idu u prirodu. Piknik je odličan način da se opustite za gradske stanovnike. Za organizaciju ovakvih događaja dobro je razmišljati o tome tko će uzimati hranu iu kojoj količini. Obično dobar piknik ne može raditi sa jednim šiškavom (kebabovi su obično zasebna tema), alternativne opcije su također poznate. Neka jela za piknik u prirodi bolje se priprema kod kuće ili se pripremaju kao poluproizvodi i završavaju sve što je već na mjestu.
Recepti za piknik u prirodi
Meso u foliji
sastojci:
- piletina ili niske masnoće svinjskog mesa - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- limun - 1 komad;
- mješavina suhih začina za meso;
- svježe bilje (peršin, bosiljak, dragulj, celer, kopar, itd.).
Priprema
Odrezali smo luk u tanke prstenove, a meso - kao malo. Lagano ga udarite kuharom ili rebrenom žlicom. Lagano prisalivayem meso s obje strane i sezoni sa suhim začinima. Folija je posuta sokom od limuna, širimo nekoliko prstenova od luka i nekoliko grančica, a na vrhu - urez. Čvrsto smo pakirali paket. Na isti način pripremamo ostatak mesa.
priprema
Izravno na licu mjesta (tj. Već na pikniku) gradimo vatru i pripremamo ugljevlje (poželjno od voća, ili barem ne-crnogoričnih vrsta drveća). Naravno, možete koristiti gotove ugljeve. Zakopajte konvolucije u njima i peći meso u foliji na drvenom ugljenu 40 minuta. Možete kuhati na roštilju - onda s rollover. Izvučemo snopove, puhamo od pepela, malo se ohladi, razvijamo i poslužimo sa svježim biljem.
Riba s povrćem u foliji
Sastojci po porciji:
- svježe smrznuto skuše - 1 trupla;
- slatki paprika - 1 kom .;
- krumpir mladog oblika - 1-2 kom .;
- sok od limuna;
- mješavina suhih začina za ribu;
- zelje su različite.
Priprema
Odmrznite skupe, uklonite škrge, pažljivo izbrazdane i temeljito isperite hladnom vodom. Razgovaramo s ubrusom. Lagano slan i začinjen začinima. Svaki slatki papar odrezemo na pola ili na 4 dijela. Temeljito operite mladi krumpir. Izrezujemo i izrežemo svaki krumpir u 2-4 dijela, ispeći ćemo kožu. Ovako pripremljeni trupovi ribe (cijele) i povrće zamotan u foliju (možete dodati nekoliko grančica zelenila).
Transport je bolji u vrećici hladnjaka.
priprema
Pripremljeni konvolucije s ribom i povrćem pokopani su u sagorjelom ugljevlju i pečeni 25-30 minuta. Možete ispeći i rešetati. Prije uporabe, pospite s limunovim sokom. Poslužite svježim biljem.
Dobra alternativa shish kebabu, zar ne?
Ostala piknička hrana - recepti
Naravno, dobro je poslužiti ribu ili jela od mesa s salatom od povrća za piknik . Svjetle salate od sezonskog povrća: krastavci, rajčice, rotkvica, slatke paprike - bolje je kuhati na licu mjesta. Možete kombinirati ove povrće sa konzerviranim grahom (zeleni grašak i grah) i kukuruz. Za punjenje gorivom, možete donijeti malo biljno ulje ili pakiranje kiselog vrhnja, ili bolje - jogurt. Također možete koristiti majoneze ili druge gotove umake. Ako recept za salatu uključuje kuhana jaja, onda je bolje pripremiti ih kod kuće, ili možete peći jaja u vrućem pepeo - to će također pokazati ukusna.
Sendviči za piknik - recepti
Sendviči sa sirom i šunkom
sastojci:
- kruh ili kruh - 1 roll;
- sir - 200-300 g;
- šunka - 200 g;
- zeleni peršin - 1 hrpa.
priprema
Možete kuhati sendviče zasebno s sirom i zasebno s pršutom, ili možete peći sendviče u foliju na spaljenim vrućim ugljenima, a zatim će se sir otopiti i staviti šunku na komad kruha. Mi služimo toplim.
Sendviči s maslinama i konzerviranom ribom
Takve sendviče treba pripremiti na licu mjesta.
sastojci:
- sardine konzervirane dodatkom ulja - 1-2 limenke;
- kruh ili kruh - 1 roll;
- masline (tamne ili svijetle bez jama) - 1 mogu;
- zelje - okus.
Stavili smo jednu sardinu na komad kruha, izrezali masline na pola i rasporedili polovice uz ribu. Dodajte grančicu peršina - i spremno. Ako nema maslina, možete staviti krišku krastavaca ili rajčice na sendvič.
Za piknik brzo i lagano jelo su dobre - tako da dolazak kući će biti puno ljepše.
Također za piknik klasične sendviče s sprats , peciva s pršut i razne sendviče su savršeni.