Mrkve - izvrstan izvor karotena koji se zatim pretvara u tijelo vitamina A. Sadrži i druge vitamine - B, C, D, E. Također mrkve bogate su mineralima i elementima u tragovima. Vjerovali smo da su svježe povrće i voće korisniji od onih koji su već podvrgnuti toplinskoj obradi. Ta je izjava doista istinita. Ali u slučaju mrkve, to je obrnuto. U kuhanom i ukrašenom, ovo povrće je još korisnije. Sad ćemo vam reći kako pripremiti ukusnu i korisnu mrkvu s mrkvom.
Odstrijeti mrkve, grašak i svinjetinu
sastojci:
- mrkva - 300 g;
- celer (korijen) - 50 g;
- češnjak - 4 češnja;
- svinjetina - 250 g;
- grašak konzerviranog - 150 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- kadulja - 6 lišća;
- timijana - 5 grana;
- morska sol - 0,25 tsp.
priprema
Mrkve se čiste i tri na velikom rešetku, korijen celera je izrezan u kocke, češljevi češnjaka izrezani su na 2-4 dijela. Svinjetina izrezana u male komadiće. Grašak je ispran. U keramičkom obliku, koji ćemo koristiti za pečenje, prelijte maslinovo ulje i postavimo sve pripremljene sastojke. Odozgo stavljamo lijeve listove i grančice timijana. Pokrijte obrazac s poklopcem i pošaljite ga u pećnicu. Na temperaturi od oko 180 stupnjeva pripremamo 40 minuta. Stola nam poslužuje vruće.
Pilet od mrkve i pastrve
sastojci:
- 2 velika mrkva;
- korijen korijena - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- muškatni oraščić - 0,5 tsp.
- Sol, papar, peršina zelje - okus.
priprema
Mrkve i pastanice su oguljene. Mrkice izrezane u krugove i pastrve - slamke. Proširimo povrće u tavi, ulijemo maslinovo ulje, dodamo začine i pržimo oko 3 minute, uz miješanje. Zatim smanjite vatru i kuhajte još 15 minuta. Gotovo na samom kraju dodamo zdrobljene bilje i češnjak. Ovaj jelo možete poslužiti i na vrućoj i hladnoj.
Pilet od mrkve, zelenog graha i tikvica
sastojci:
- mrkve - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- rajčice - 4 kom .;
- tikvice - 2 kom .;
- žičane grah - 200 g;
- češnjak - 5 udubljenja;
- zelje - 50 g;
- biljno ulje;
- sol, začini.
priprema
Mrkva, rajčica i tikvice odrezane slamke, luk - polukruzama. U tavi s biljnim uljem pržite mrkvu i luk 3 minute, zatim dodajte grah graha, pržite još 3 minute, a zatim stavite tikvice. Jednom kad postanu mekani, dodajte rajčice, zelje, sol i začine za okus. Sve smo zajedno skinuli još 7 minuta i ugasili vatru. Povrće sauté je spremno.
Odrezati od mrkve i tikvice
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- mrkve - 200 g;
- Bugarska paprika - 150 g;
- češnjak - 2 češnja;
- kopar, sol, začini - okus.
priprema
Tucucini i papar izrezani u male kocke, mrkve - polukrugove. Češnjak prolazi kroz tisak. U tavi zagrijte dobro biljno ulje i pržite mrkvu sve dok mekano, a zatim pospite paprom i pržite još 2-3 minute. Nakon toga, dodajte tikvice, pomiješajte sve, pokrijte posudu s poklopcem i pirjajte na maloj vatri 15 minuta. Na kraju dodajte zdrobljene bilje, češnjak, dodajte začine i sol okusite. Ponovno promiješajte i pirjati još 5 minuta.
Potražite još zanimljivih recepata za ovaj jelo, a zatim preporučujemo da pokušate saute kukuruza .