Uho od crvene ribe je varijanta klasične riblje juhe koju su voljeli mnogi, bogati ukusni okus i sofisticirana, izvrsna aroma. Priprema takvog vrućine za prvo na večeru, ne samo da zadovoljavate glad i ispunite tijelo s potrebnim elementima, već također uživajte u velikom užitku od obroka.
Kako kuhati uho od crvene ribe?
Crveno riblje uho, čije recepte su prikazane u nastavku, pripremljene su jednostavno i brzo, ali zahtijeva poštivanje utvrđenih pravila koja su presudna za postizanje željenog rezultata.
- Prilikom korištenja glava za kuhanje vruće, najprije ih stavite u posudu i kuhajte 20-30 minuta, a ako je potrebno, juha se filtrira i koristi za sljedeću fazu.
- Ribice se kuhaju ne više od 10 minuta i stavljaju u kontejner na kraju kuhanja.
- Glava se uklanja iz koplja i očiju prije uporabe.
- Dodavanje svježeg ili sušenog bilja i začina poboljšat će okus i dati joj svježinu i piquancy.
Uho od lososa - recept
Iznenađujuće lak i hranjiva će ispasti uho iz trbuha lososa. Ovaj dio ribljeg trupla je financijski dostupan, u usporedbi s odrescima ili filetima, međutim njegove nutritivne karakteristike su znatno veće od posljednjeg zbog visokog sadržaja esencijalnih masti i aminokiselina koje imaju poboljšanje za poboljšanje i poboljšanje zdravlja.
sastojci:
- trbuh lososa - 500 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- Bugarski papar - 50-100 g;
- voda - 3 1;
- lovor - 2 komada;
- češnja - 1 pupoljak;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
- Peeled krumpir, mrkva i luk izrezati u kocke i staviti u kipuću vodu.
- Pet minuta kasnije pripremite pripremljeni abdomen lososa, kocke bugarskog papra, začina, začina i sol.
- Izdržite sadržaj tave na štednjaku još 10 minuta, bacajte kopar, isključite vatru.
- Nakon 10 minuta, uho od crvene ribe je infuzirano i spremno za isporuku.
Uho od ružičastog lososa - recept
Još jedan proračun ukusna i hranjiva varijanta riba vruće je uho od glave ružičastog lososa. U bujonu, rep i peraje često se dodaju, a u završnoj fazi kuhanja, jelo se nadopunjuje komadom fileta, po želji. Poseban okus hrane dati će korijene: celer, peršin ili pastir, koji se može dodati zajedno s mrkvom.
sastojci:
- ružičasti losos glave - 500 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Glava se oslobađa škrga, a uz rep i peraje postavljaju se u tavu.
- Stavite komponente vodom i kuhajte 20 minuta.
- Procijedite juhu, stavite u krumpir, kockice, mrkve i luk, kušajte se i kuhajte dok ne budete spremni.
- Stavite kosti bez kostiju kuhane ribe ili sirovih kriški, ostavite da vrije 5 minuta.
- Kada se uho uvlači iz glave, crvena riba je zelena.
Juha od lososa - recept
Salmonska juha, pripremljena prema sljedećem receptu, dostojna je podnošenja ne samo za večeru već radnim danom, već i na svečanom stolu. Za svoj dizajn, koriste se odresci ili isječci lososa (pastrve), koji se stavljaju u juhu na kraju kuhanja i poslužuju se zajedno s bogatim juhu i povrćem.
sastojci:
- Losos ili pastrva (odresci, fileti) - 500 g;
- škropljene ljuskice - 400 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- poriluk - 1 komad;
- kukuruzno konzervirano - 200 g;
- juha ribe - 3 l;
- lovor - 2 komada;
- zeleni reprezentacija - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte riblja juhu od glava, peraja i repa, filtrirajte.
- Vratite tekuću bazu u tavu, dodajte kockice krumpira, mrkve, poriluk, kuhajte 10 minuta.
- Stavite komadiće lososa, škampi, začina, sol, kukuruz, kuhajte još 5 minuta, dopunite posudu s biljkama, izvadite s ploče.
- Nakon 10 minuta, uho od crvene ribe lososa će biti spremno za hranjenje.
Finski pastrveni uho s vrhnjem
Trout uho, čiji ćete recept kasnije naučiti, nevjerojatno je mekan i mekan za okus. Željeni učinak i baršunasta bilješka pričvršćena za vrhnje za jelo, a posebna pikantnost postiže se dodavanjem korijena hren. Ako okus potonjeg nije prihvatljiv za vas, jednostavno ga uklonite iz sastava ili zamijenite đumbirom.
sastojci:
- pastrve - 500 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- hrena - 50 g;
- vrhnje - 200 ml;
- voda - 1 1;
- maslinovo ulje i sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
- Na ulju pržite kockice mrkve i luk.
- Nakon 5 minuta, stavite u tavu rešetke na malu gratet hljeb, krumpir, malo pržiti, širiti u tavi i sipati kipuće vode.
- Ulijte u kremu i kuhajte sadržaj do meke povrća.
- Stavite pastrvu i začini, zagrijavajte 5 minuta, dodajte zelje i uklonite posudu s ploče.
Uho iz glave lososa
Ukusno uho crvene ribe, čiji će recept biti opisan u nastavku, pripremljen je od glava šumskog lososa. Za sitost, juha se dodaje rižom, koja se po želji može zamijeniti bilo kojom žitaricom ili dodatnim dijelom krumpira ili drugog povrća. Nakon 45 minuta na vašem stolu će biti ukusno vruće za 5-6 ljudi.
sastojci:
- glava zaljubljenika - 3-4 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- lovor - 2 komada;
- riža - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Pripremljene glave preplavljene su vodom, dodajte luk i kuhajte 20 minuta.
- Procijedite juhu, dodajte krumpir, mrkvu, rižu, začini, kuhajte dok svi sastojci ne budu spremni.
- Prije posluživanja uha od zaljubljenik je začinjen s biljem.
Riblja juha s lososom
Sljedeći recept za riblju juhu omogućit će vam da naučite pripremu vruće ribe uz dodatak prosa. U ovoj izvedbi jelo je hranjivo, hranjivo i bogato. Groats prije dodavanja u posudu se izlijeva s kipućom vodom na minutu, što će ga spasiti od nepotrebne gorčine i napraviti konačni okus hrane natječaja.
sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- proso - 60 g;
- lovor - 2 komada;
- voda - 2 1;
- kopar i peršin - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
- Ribu se prelije vodom, kuhati 7 do 10 minuta, nakon čega se juha filtrira, a kriške ribe oslobađaju kosti.
- Stavite kuhani juhu u mljeveno povrće, proso, začini, kuhajte dok ne budete spremni i dodajte ribu.
- Prije hranjenja uha od crvene ribe s proso prošaranim zelenilom.
Uho od ružičastih lososnih limenki
Brzo i jednostavno pripremili uho od konzerviranog ružičastog lososa. Takva riba ne zahtijeva preliminarnu pripremu prije kuhanja i prerade nakon toga, što štedi vrijeme za kućanice. Ovaj je recept osobito važan ako je u kratkom vremenu potrebno pružiti obiteljima srdačan i ukusan ručak.
sastojci:
- konzervirano losos - 1 mogu;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- riža ili proso - 2 žlice. žlice;
- lovor - 2 komada;
- voda - 2 1;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, papar.
priprema
- U kipuću vodu, stavite krumpir kocke, sjeckani mrkva, luk, obložene žitarice, sipati juhu iz konzervirane hrane i kuhati sadržaj do mekane.
- Posolite jela, dodajte ribu, zagrijavajte 3 minute.
- Kada hranite uho od crvene konzervirane ribe, zalijepljeno je s zelenilom.
Uho crvene ribe u multivarhu
Juha od lososa u multivarku je osobito bogata i aromatizirana. Osim toga, takav način kuhanja vruće pomoći će pri dobivanju najpropulznijeg bujona i uštedjeti dragocjeno vrijeme, eliminirajući sukladnost sa faznom tehnologijom. Od navedenog broja proizvoda dobit će se 4 porcije.
sastojci:
- crvena riba - 500 g;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- riža - 1 tbsp. žlica;
- lovor - 2 komada;
- voda - 2,5 litre;
- sol, papar.
priprema
- U multicastryu nalazile su se komadiće riba, rezanog povrća, žitarica i začina.
- Napunite sve vodom i uključite "Soup" način sat vremena.