Svi se radujemo početku ljetne sezone, u kojoj će naš jelovnik biti u izobilju sa svježim povrćem. Pripremite se za ovo sretno vrijeme, preporučujemo sada, nakon što ste zapisali nekoliko izvornih recepata za salate od povrća. Više o svakom od njih - u ovom materijalu.
Povrća salata s kineski kupus - recept
Salate su poznati izvori složenih ugljikohidrata, koji idu u korist našeg tijela ne samo tijekom izvan sezone nedostatak vitamina, već i tijekom prehrane. U ovoj salati, tvrtka sastava složenih ugljikohidrata će napraviti piletinu, odnosno piletinu, što je idealan izvor proteina i ne sadrži masnoće.
sastojci:
Za salatu:
- pureća fileta - 320 g;
- glava kupusa iz Pekinga;
- crveni kupus - 135 g;
- mrkve - 95 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- zeleni luk - 4-5 pera;
- pregršt latica badema.
Za punjenje gorivom:
- ulje kikirikija - 35 g;
- umak od soje - 45 ml;
- rižin ocat - 25 ml;
- med - 15 g;
- maslinovo ulje - 35 g;
- voda - 15 ml;
- češnjak zubi - 2 komada;
- prstohvat tla đumbira.
priprema
Kuhajte filet od puretina i gulite ga u tanka vlakna. Nasjeckajte Peking i crveni kupus. Mrkve se mogu utrljati ili djelovati na izvorniji način, dijeljenjem korijenskih usjeva u tanke vrpce uz pomoć "domaćice". Pepper izrezati u trake i miješati sve povrće zajedno. Dodajte zelene salate i matice.
Spremanje goriva je još lakše. Zubi od češnjaka usitnjeni su u tijestu s čokoladom soli. Dobivena pasta dodatno se nadopunjuje preostalim sastojcima i dobro se bacila. Poslije, sezoni i poslužite jelo.
Ukusna salata od povrća s ruculom - recept
sastojci:
- rajčica - 2 predmeta;
- šparoga - 10 kom .;
- luk - 1/2 kom .;
- rucum - 115 g;
- mozzarela sir - 145 g;
- Balsamic ocat i ulje za punjenje gorivom.
priprema
Nakon zagrijavanja tave s kapljicom biljnog ulja, pržite polovice rajčice, šparoga i kriške tijesta. Kad se povrće omekša, a luk postaje slatko i pokriveno karameliziranom korom, pomaknite povrće na tanjur pored jastuka iz rucuna. Zatim stavite komadiće mozzarelle. Pripremite preljev miješanjem maslaca s balzamovim ocatom u omjerima prema vašim željama. Nemojte zaboraviti na sol. Posolite salatu i odmah poslužite.
Jednostavna povrća salata bez majoneze s avokadom receptom
sastojci:
- mlade kukuruzne glave - 2 kom .;
- avokado - 2 komada;
- veliki krastavac - 1 komad;
- luk - 65 g;
- rajčica - 190 g;
- šačica zelenog korijanda;
- sok jednog limuna;
- maslinovo ulje - 55 ml.
priprema
Namjestite posljednjih nekoliko sastojaka soli dok se ne formira uniformna emulzija. Podijelite avokado u kocke jednake veličine. Izrežite kukuruz od mladih kukuruza i pomiješajte ih s avokadom, sjeckanim krastavcima, poluslatcima od luka, polovicom rajčice i zelenila. Posolite salatu i odmah poslužite.
Salata od povrća s brynza - receptom
Još jedan odgovor poznatoj grčkoj salati je bugarska salata pripremljena iz vrlo sličnog sastava povrća i uz dodatak brynza umjesto fete.
sastojci:
- rajčice - 380 g;
- zeleni luk - 3-4 pera;
- krastavac - 1 kom;
- slatke paprike (zeleno, crveno) - 1 kom .;
- šačica zelenog peršina;
- masline - 15 komada;
- brynza - 95 g;
- vinski ocat - 45 ml;
- maslinovo ulje - 30 ml.
priprema
Podijelite rajčicu u kocke. Krastavci se također mogu rezati u kocke ili podijeliti u krugove. Slatke paprike izrezane s prstenima ili slamkom i pomiješajte sastojke jela zajedno. Voda povrće s ocem i maslac, sezona s prstohvat soli, i nakon miješanja posipati s rastrgani sir i zelje.